Дрожжевые оладушки

Ингредиенты на шесть порций

• 1 яйцо
• 4 ст.л. сахара
• 0.5 ч.л. соли
• 3 ст.л. растительного масла
• 2 стак. теплой воды (или молока)
• 1 ч.л. с горкой сухих дрожжей
• 3 стак. муки
• растительное масло для жарки

Как приготовить

1. Взбить миксером яйцо, сахар, соль, масло и теплую воду. Муку просеять, смешать с дрожжами. Хорошо перемешать. Постепенно добавить в жидкую смесь. Перемешать.

2. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить подходить в теплое место на 45 - 60 минут. Затем перемешать тесто, чтобы тесто опало, снова оставить на 40-50 минут.

3. Готовое тесто набирать влажной ложкой и выкладывать на хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством масла. Обжарить на маленьком огне до румяности. Подавать с вареньем или сметаной.