Оладьи из куриной печени с рисовой мукой

Ингредиенты на шесть порций

• Куриная печень - 300 г
• Яйца куриные - 1 шт.
• Мука рисовая - 2 ст.л.
• Разрыхлитель теста - 1/2 ч.л.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Зелень - по вкусу
• Соль, перец - по вкусу
• Растительное масло - для жарки

Как приготовить

1. Оладьи из куриной печени с рисовой мукой - один из простых и интересных вариантов приготовления быстрого блюда. Если вы "уважительно" относитесь к печени, тогда непременно вам понравится данный рецепт. Готовить оладьи очень просто, по вкусу они получаются невероятно приятными, нежными. Добавление именно рисовой муки делает оладьи слегка плотными, но в то же время они остаются нежными и воздушными. Такие оладьи можно подать к столу с овощами, соленьями, соусами, можно с гарниром в виде пюре или каш.

2. Подготовить все необходимые ингредиенты по списку.

3. Куриную печень промыть под струей воды и просушить, обрезать все жилы и пленку. Печень переложить в чашу блендера. Репчатый лук очистить от шелухи и сполоснуть, нарезать луковицу мелкими кубиками, переложить лук к печени.

   

4. Добавить в чашу блендера одно крупное куриное яйцо.

   

5. Взбить в блендере лук, печень и яйцо. Получившуюся однородную массу переложить в миску.

   

6. Взять любую свежую зелень, отлично сюда подойдет немного петрушки и зеленого лука. Зелень сполоснуть и просушить, нарезать мелко. Переложить зелень в миску с печенью. Добавить соль и перец по своему вкусу.

   

7. Всыпать в миску рисовую муку, добавить сразу немного разрыхлителя теста.

   

8. Хорошо перемешать все ингредиенты, дать отдохнуть тесту 5-7 минут.

   

9. Прогреть сковороду, влить растительное масло. Столовой ложкой выкладывать печеночное тесто в сковороду, жарить оладьи из куриной печени с рисовой мукой с обеих сторон по 1,5-2 минуты. Готовые оладьи можно сразу подавать к столу.

   

10. Приятного аппетита!