Печенье датское с перцем
Рецепт от: Катарина Пиксаева
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 14
- Калорий: 314 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты на четырнадцать порций
- Мука - 250 г
- Сливочное масло - 100 г
- Сахар (пудра или демерара) - около 100 г
- Яйцо - 1 шт.
- Разрыхлитель - 1,5 ч. ложки
- Перец (белый или душистый) - 2 щепотки
- Пряности - по вкусу.
Как приготовить
-
Датское печенье - это небольшое песочное печенье с какими-либо перцами и пряностями. В качестве пряностей берутся молотые корица, кардамон, имбирь и т. д.
-
Традиционно подобное печенье пекут на Рождество, но я думаю, что оно хорошо на любое чаепитие и, особенно, в зимний период. У меня оно получилось пористым из-за демерары, если желаете более гладкое, то постарайтесь растворить сахар полностью или используйте сахарную пудру.
-
Подготовьте ингредиенты:
-
Разотрите сахар с размягченным маслом и затем с яйцом.
-
Добавьте муку с разрыхлителем и молотыми перцами и пряностями.
-
Перемешайте ингредиенты в крошку, затем соберите тесто в шар и охладите его.
-
Подготовленное тесто скатайте "колбасками" небольшого диаметра: от 1,5 см до 3х см и нарежьте на кружочки толщиной 0,5 мм.
-
На этом фото - маленькие заготовки около 1,5 см в диаметре.
-
На этом фото заготовки около 3 см в диаметре.
-
Выпекайте печенье на противене, смазанном маслом или покрытым пекарской бумагой, в разогретой духовке при 180 градусах до зарумянивания 10-15 минут.
-
Хрустящее миниатюрное печенье готово.
-
Эффектно можно подать его в какой-либо нарядной жестяной банке.
-
Приятного чаепития!
Фото печенья датского с перцем.
Печенье с творогом
Печенье
Галетное печенье
Печенье
Обсуждение
Девочки, печенье датское с перцем объедение.
Супер рецепт!
Катарина, большое спасибо!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт печенья датского с перцем!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела печенье датское с перцем.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для печенья с лавандой.
Делала печенье датское с перцем один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Коллега приготовила печенье датское с перцем.
Никогда вкуснее печенье датское с перцем не пробовала!!!
Всем советую.
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить печенье датское с перцем.
О результате напишу позже.
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Класс!
Приготовила печенье датское с перцем, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Это, реально, вкуснотища.
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Хороший сайт, зайду еще.
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без печенья датского с перцем не обходится!
Спасибо Катарина за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Чудненький рецепт)))
Печенье Рогалики
Печенье
Овсяное печенье
Печенье