Печенье рогалики

Ингредиенты на двадцать порций

• Мука — 200-250 г
• Сливочное масло — 100 г
• Творог — 200 г
• Сыр — 50 г (по желанию)
• Разрыхлитель — 1 Щепотка
• Соль — 1 Щепотка
• Сахар — 1 По вкусу

Как приготовить

1. Сливочное масло покрошить ножом на небольшие кусочки. Муку с солью и разрыхлителем просеять и соединить с маслом. Руками или с помощью кухонной техники тщательно перемешать все до однородности.

2. 2. Добавить творог и сахар по вкусу. В этот рецепт приготовления печенья Рогалики используется также небольшое количество тертого сыра, который придает печенью особую пикантность.

   

3. 3. Тщательно вымесить тесто.

   

4. 4. Получившееся тесто разделить на 2-3 части.

   

5. 5. Одну часть раскатать на рабочей поверхности, остальное - убрать на время в холодильник.

   

6. 6. Нарезать тесто одинаковыми кусочками. На широкий край можно выложить любую начинку по вкусу. Так как это простой рецепт печенья "Рогалики", в данном случае оно будет без начинки.

   

7. 7. На противень, застеленный бумагой для выпечки, выложить готовое печенье. Отправить противень в разогретую духовку.

   

8. 8. Примерно через 25-35 минут печенье "Рогалики" в домашних условиях будет готово. Немного остудив, его можно подавать к столу.