Пирог из манной крупы с горохом

Ингредиенты на четыре порции

• Манная крупа - 200 г
• Сметана - 275 г
• Соль - по вкусу
• Сахар - 2 щепотки
• Горошек зелёный - 100 г
• Фасоль стручковая - 100 г
• Морковка - 100 г
• Имбирь свежий - 5 г
• Масло растительное - 5 ст.л.
• Тмин - 0,5 ч.л.
• Семена укропа - 1 ч.л.
• Семена кунжута - 1 ст.л.

Как приготовить

1. Предлагаю испечь вкусный пирог из манной крупы. Манные пироги бывают сладкие и соленые. Хочу поделиться с вами, дорогие читатели, рецептом приготовления соленого пирога из манки. Такой пирог можно подать на завтрак, обед или ужин, как самостоятельное блюдо. Очень вкусно со сметаной. После остывания пирог не теряет своих вкусовых качеств.

2. Людям, которые следят за своей фигурой, такой пирог не противопоказан, так как для его приготовления используются свежие овощи и минимум жирных продуктов. Кусочек вкусного и сытного манного пирога не повлияет на вашу фигуру, зато насытит вас на неопределенное количество времени. Итак, давайте готовить вместе. Приготовить его совсем несложно, потребуется минимальный набор продуктов, который есть в каждом доме.

3. Возьмем такие продукты: манную крупу, сметану, соль, сахар, горошек зеленый, фасоль стручковую, морковку, имбирь свежий, масло растительное, семена тмина и укропа.

4. В большой емкости соединяем манную крупу, сметану, соду. Тщательно вымешиваем до однородного состояния. Манка полностью должна пропитаться сметаной. Оставляем на 30 минут для набухания манной крупы. Если тесто получится очень густое, можно добавить еще немного сметаны, но чуть позже.

   

5. В сковородку наливаем растительное масло, хорошо его раскаляем. Обжариваем семена укропа и тмина на небольшом огне пару минут. Так наши специи раскроют свой аромат еще больше. Не перестарайтесь, семена не должны подгореть. Как только услышите благоухание аромата по дому, снимайте сковороду с огня.

   

6. В холодное время года используем мороженые овощи, в сезон отлично подойдут свежие. В подходящей посуде смешиваем мороженый зеленый горошек, стручковую фасоль и натертую, на крупной терке, морковку. Добавляем соль по вкусу, пару щепоток сахара, натертый, на мелкой терке, имбирь. Перемешиваем.

   

7. Подготовленную овощную смесь соединяем с манным тестом, добавляем обжаренные специи, вместе с растительным маслом. Хорошо перемешиваем. На этом шаге, если тесто очень густое, можно добавить немного сметаны.

   

8. Форму для выпекания застилаем пергаментной бумагой. Если у вас формочка с антипригарным покрытием, это еще лучше. Можно пергамент не использовать. Выкладываем манное тесто в форму и хорошенько разровняем. Посыпаем семенами кунжута и отправляем в горячую духовку на 180 градусов на 35-45 минут. Должна образоваться румяная аппетитная корочка.

   

9. Манный пирог с горохом готов. Оставляем на 10-15 минут в форме.

   

10. Извлекаем, нарезаем на небольшие кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!