Цитрусовый пирог
Рецепт от: galya75
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 12
- Калорий: 427 ккал
- Кухня: Авторская
Это очень вкусный пирог: рассыпчатая песочная корзинка с ароматной начинкой под воздушной шапочкой.
Ингредиенты на двенадцать порций
для безе
- белок 4 шт.
- сахарная пудра 150 г
для начинки
- крупный апельсин 1 шт.
- лимон 1 шт.
- крахмал 1 ст.л.
- сахар 3 ст.л.
для теста
- желток 4 шт.
- сахар 100 г
- мягкое сливочное масло 180 г
- разрыхлитель 5 г
- мука 200 г
Как приготовить
-
4 желтка растереть со 100 сахара, добавить 180 г размягченного сливочного масла, 5 г разрыхлителя и примерно 200 г просеянной муки. Муки может понадобиться чуть больше или меньше. Быстро замесить эластичное тесто и убрать его в холод на 30 мин Тесто распределить по форме, делая бортики. На тесто положить пергамент и насыпать сухого гороха (чтобы тесто не поднималось при выпечке). Выпечь большую песочную корзинку минут 15 при 200 градусов. Горох убираем и выкладываем начинку.
-
Для начинки: прокрутить на мясорубке 1 крупный апельсин + 1 лимон добавить 1 ст. л. крахмала и 3 ст. л. сахара (по вкусу) немного проварить до легкого загустения.
-
Заполнить корзинку начинкой, а сверху выложить безе и выпекать еще 15 мин до легкого зарумянивания безе. Для безе: взбить 4 белка со 150 г сахарной пудры до устойчивых пиков. Пирогу дать полностью остыть и приятного чаепития!
Фото цитрусового пирога.
Лимонный пирог
Пироги
Пастуший пирог
Пироги
Пирог с тунцом
Пироги
Обсуждение
Уже делала два раза получается обалденно.
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Яхууу)))наконец то закончила цитрусовый пирог!
Спасибо за интересный рецепт!))))
В выходные сделала пирог творожный рай по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Это какой-то шедевр!!!
galya75, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Приготовила цитрусовый пирог!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Спасибо за рецепт!
теперь цитрусовый пирог -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без цитрусового пирога не обходится!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт цитрусового пирога.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Galya75, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить цитрусовый пирог!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Медовый пирог
Пироги
Пирог с маком
Пироги
Пирог с уткой
Пироги