Брауни-тянучки
Рецепт от: tomara
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 10
- Калорий: 668 ккал
- Кухня: Авторская
Эти брауни обладают тягучей, "ирисочной" фактурой - как раз такой, как я люблю. Шоколад вы можете выбрать по своему усмотрению - я делала с горьким (70%), но с молочным получится не менее вкусно. Кленовый сироп за неимением можно бессовестно заменить на сахарный (сахар 1:1 с водой).
Ингредиенты на десять порций
Основа
- пшеничная мука 130 г
- сахарная пудра 140 г
- какао-порошок 5 ст.л.
- разрыхлитель 3/4 ч.л.
- темный или молочный шоколад 50 г
- сливочное масло 60 г
- кленовый или сахарный сироп 2 ст.л.
- темный коричневый сахар 1/2 стак.
- ванильная эссенция (или 1 г ванилина, или 2 ч.л. ванильного сахара) 1 ч.л.
- белки 2 шт.
Как приготовить
-
Форму для выпечки (у меня 22 22 см) застилаем фольгой или пергаментом, слегка смазываем маслом.
-
Шоколад ломаем на кусочки, смешиваем со сливочным маслом и растапливаем на водяной бане (или в микро) до однородной массы.
-
В шоколадно масляную массу добавляем коричневый и ванильный сахар, сироп и 1 ст. л. воды. Размешиваем.
-
Яйца слегка взбиваем вилкой (в пену взбивать не нужно) и аккуратно вводим их в шоколадную смесь.
-
Муку просеиваем с какао, сахарной пудрой и разрыхлителем. Соединяем с шоколадной массой и замешиваем однородное тесто.
-
Равномерно распределяем его по противню и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25-27 минут. Середина коржа должна затвердеть. Вынимаем из духовки, даем коржу постоять в форме 15 минут, затем вынимаем и кладем на решетку для полного остывания. Удаляем бумагу и нарезаем корж на порционные пирожные.
-
Приятного чаепития!
Фото брауни-тянучек.
Брауни с яблоками
Пирожные
Банановый брауни
Пирожные
Тыквенный брауни
Пирожные
Обсуждение
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Спасибо большое за замечательный рецепт брауни-тянучек.
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
брауни с какао готовила, а вот брауни-тянучек - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с брауни-тянучками много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Прикольно получилось класс!!!
В общем, брауни-тянучки супер!
Автор-волшебница!!!
Спасибо за рецепт!
теперь брауни-тянучки -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Кому посчастливилось отведать брауни-тянучек — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Рецепт интересный.
Попробую!
Брауни-тянучки просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Tomara, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить брауни-тянучек.
Уже второй раз брауни-тянучек делаю.
Просто восхитительно.
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Брауни с вишней
Пирожные
Брауни с тыквой
Пирожные
Брауни с какао
Пирожные