Кокосовое пирожное

Рецепт от: ulonomo

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 185 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 541 ккал
  • Кухня: Американская

Я нашла этот рецепт на американском сайте. И хочу сказать - это Шедевр, и любители кокоса его оценят вне всяких сомнений!

Ингредиенты на одна порция

  • сахар - 1 г
  • вода - 1 шт.
  • молоко сухое - 3 шт.
  • мука - 4 шт.
  • порошок пекарский - ½ ч.л.
  • сода - ½ ч.л.
  • соль - ½ ч.л.
  • сахар коричневый - 1 шт.
  • яйцо - 1 шт.
  • ваниль в стручках - 1
  • кокосы - 6 шт.

Как приготовить

  1. Я очень долго мучилась с тем, как перевести все эти КАПСЫ (чашки), ТЭЙБЛ- (столовые) и ТИ- (чайные) СПУНЫ (ложки) в наши родные "Г" и "КГ", а потом порыскала в своих кухонных шкафчиках и отыскала мерный стакан, привезенный сестрой из Англии, там же была и мерная ложка:) Единственное, чего я так и не поняла: КАК ОНИ ТАМ сливочное масло ЛОЖКАМИ (!) меряют?... Google нам в помощь, даже с такой задачей справится:) ПОЕХАЛИ!

  2. Начинаем с начинки. Воду смешать с сахаром, поставить на огонь, дождаться пока закипит, проварить сироп 15 минут

    кокосовое пирожное. Шаг 2
  3. Убрать кастрюлю с огня, добавить масло, размешать до полного растворения

    кокосовое пирожное. Шаг 3
  4. Ввести сухое молоко

    кокосовое пирожное. Шаг 4
  5. Хорошо растереть, чтобы не было комочков

    кокосовое пирожное. Шаг 5
  6. Муку соединить с содой, разрыхлителем, солью

    кокосовое пирожное. Шаг 6
  7. Отдельно соединить масло (сливочное + оливковое) с сахаром (в рецепте нужен был светло-коричневый сахар, у меня был только темный, поэтому я его "разбавила" обычным белым сахаром) + яйцо и, если хотите, ванильный экстракт. Я его не добавляла, потому как этот шаг считаю кулинарным вандализмом. Кому и Зачем понадобилось забивать потрясающий карамельный аромат коричневого сахара таким количеством ванили??!

    кокосовое пирожное. Шаг 7
  8. Все хорошенько взбить, ввести сухую часть (муку)

    кокосовое пирожное. Шаг 8
  9. Растирайте, пока масса не станет однородной, без комочков

    кокосовое пирожное. Шаг 9
  10. Взять 2/3 теста и распределить в форме (выстелить бумагой и смазать маслом). Мне было трудно сделать это руками, поэтому я раскатала тесто между слоями пищевой пленки, а затем перенесла в форму

    кокосовое пирожное. Шаг 10
  11. Засыпать половиной нормы кокоса, слегка в вдавливая в тесто

    кокосовое пирожное. Шаг 11
  12. Запекать 10 мин при 190"С

    кокосовое пирожное. Шаг 12
  13. Достать, выложить молочную начинку

    кокосовое пирожное. Шаг 13
  14. Сверху - оставшееся тесто, кокос и мелко нарубленные орехи (слегка вдавливая в тесто).

    кокосовое пирожное. Шаг 14
  15. Отправить в духовку еще минут на 20, до приобретения красивого коричнево-золотистого оттенка. Полностью охладить! Нарезать на квадраты-пирожные, подавать к чаю. Приятного аппетита!

    кокосовое пирожное. Шаг 15
Рецепт кокосового пирожного

Фото кокосового пирожного.

Обсуждение

3.5 / 5
ororo
ororo

Буду к вам заходить чаще.

ussar
ussar

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

pimise
pimise

Я теперь просто обязана приготовить кокосовое пирожное

Алена Поленова
Алена Поленова

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

lyusya
lyusya

Сегодня проводила эксперимент: готовила retseptyedy.ru/vypechka/pirozhnye/pirozhnoe-fm. Приятного аппетита!

igindof1992
igindof1992

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

rimma
rimma

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

Колбасицкая Снежанна
Колбасицкая Снежанна

Ну, это было превосходно!
кокосовое пирожное вместе с пальцами едва не съела)

ithuntut
ithuntut

Сделала кокосовое пирожное всё было очень вкусно отличный рецептик

bairamova_90
bairamova_90

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит кокосовое пирожное.

sougrot2002
sougrot2002

Удобная у вас инструкция по приготовлению кокосового пирожного получилась

sinec
sinec

Первый раз делала кокосовое пирожное.
получилось то, что нужно!

ofrouptin
ofrouptin

Спасибочки за вкусняшку

lyusya
lyusya

Ulonomo, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

yasyac
yasyac

Спасибочки ulonomo
попробуем обязательно

lashuner2005
lashuner2005

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

insai1981
insai1981

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)