Рецепт от: Ядрова Ксюша
Попробуйте это пирожное, очень вкусно. Получается нежный воздушный бисквит, сливочно молочный мусс и лимонное послевкусие курда. Ну очень вкусно, угощайтесь!
Для бисквита взбить белки в пену с половиной сахара.
Желтки взбить с оставшимся сахаром и ванильным сахаром.
К желткам добавить крахмал, муку и разрыхлитель. Добавить белки и аккуратно перемешать. Тесто выложить в квадратный или прямоугольный противень. Выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут.
Для мусса перемешать 100 г сахара, крахмал и яйца. Понемногу влить горячее молоко, тщательно перемешать, чтобы не было комочков. На маленьком огне проварить до загустения. Желатин растворить в лимонном соке. Дать набухнуть, ввести в горячий заварной крем.
Сливки и 100 г сахара взбить. Добавить взбитые сливки в остывший крем, тщательно перемешать. Поставить в холодильник.
Для лимонного курда взбить яйца в пышную пену. Соединить сок 2 лимонов, цедру 1 лимона и сахар. Поставить на маленький огонь, довести до кипения. Тонкой струйкой влить взбитые яйца. Перемешать, вернуть на маленький огонь, довести до кипения, постоянно помешивая. Остудить.
Бисквит разрезать на 3 пласта. Собираем наше пирожное следующим образом: бисквит, треть мусса, бисквит, половина курда, треть мусса, бисквит, оставшийся мусс и оставшийся курд. Положить на 2 часа в холодильник. Приятного аппетита!
Пирожное Наполеон
Пирожные
Пирожное тирамису
Пирожные
Слоеное пирожное
Пирожные
Обсуждение
Сижу сейчас, доедаю лимонное пирожное.
Очень вкусно, мне понравилось.
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Ядрова, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
лимонное пирожное готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Готовила лимонное пирожное на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит лимонное пирожное:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Очень очень вкусно получилось!!!
Спасибо за рецепт. пирожное фм пробовала, а лимонное пирожное еще никогда.
Ядрова, рецепт лимонного пирожного ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Отчитываюсь.
лимонное пирожное супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Офигенно вкусно получается лимонное пирожное и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Ядрова, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Лимонное пирожное прелесть, спасибо за рецепт
Пирожное Персик
Пирожные
Пирожное Сказка
Пирожные
Пирожное Б-52
Пирожные