Морковно-цитрусовые сырники

Ингредиенты на три порции

• сухой творог - 300 г
• апельсины - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• сметана - 50 г
• клубничное варенье - 50 г
• яйца куриные - 1 шт.
• лимоны - ½ шт.
• оливковое масло - 2 ст.л.
• манная крупа - 2 ст.л.
• сахар коричневый - 2 ст.л.
• мука - 1 ст.л.
• соль морская - 1 щепотка

Как приготовить

1. Морковь почистить и натереть на мелкой терке.

2. Цедру апельсина натереть на мелкой терке, выжать из него 2 ст. ложки сока.

   

3. Из половинки лимона выжать сок.

   

4. Творог соединить с морковью, апельсиновым и лимонным соком, добавить цедру, манную крупу, муку, яйцо, сахар и соль, перемешать все в однородную массу.

   

5. Разогреть в сковороде оливковое масло.

   

6. Сформировать из творожной массы небольшие сырники и пожарить до готовности с двух сторон.

   

7. Подавать сырники со сметаной и вареньем.