Сырник по-львовски

Рецепт от: Евгения Мирецкая

Рецепт: Простой
Время приготовления: 1 ч 20 мин
Порций: 1
Калорий: 529 ккал
Кухня: Украинская

Бывая в Западной Украине всегда наслаждаюсь сырной выпечкой, особенно мне нравится Львовский сырник. Почти каждая хозяйка готовит сырник и у каждой свой секрет. Галицкие хозяюшки выпекают сырники на Пасху. В любой кофейне Львова Вам предложат сырник, но это не просто запеканка, это просто сырное чудо! Готовила я сырники по разным рецептам и всеми была довольна, сегодня предлагаю Вам один из вариантов сырника, так как он будет очень актуален в преддверии Пасхи.

Ингредиенты на одна порция

творог - 600 шт.
сахар - 150 г
сахар ванильный - 1
яйцо - 5 шт.
масло сливочное - 70 г
лимонная цедра - 1 шт.
картофель - 2 шт.
какао - 2 ст.л.
молоко - 3 ст.л.
картофель вареный - 2 шт.
глазурь - по вкусу

Как приготовить

Тщательно растираем творог, отварной картофель, масло (размягченное) сахар, ванильный сахар, яйца, чтобы не было комочков (можно воспользоваться блендером или кухонным процессором), затем добавляем куркуму, взбиваем до состояния пышной кремообразной массы. Вяленую вишню заливаем кипятком и даем постоять минут 15, затем сливаем воду, просушиваем вишню с помощью бумажного полотенца и добавляем в творожную массу, также добавляем лимонную цедру одного лимона. Дно формы застилаем пергаментной бумагой и выкладываем творожную массу, запекаем при температуре 180-190 г минут 50. Пока сырник запекается мы готовим глазурь. Для этого смешиваем сахар, какао, молоко и варим до загустения, а затем добавляем масло. Готовый, остывший сырник покрываем глазурью. Для тех, кто захочет приготовить сырник без картофеля, предлагаю приготовить, используя следующие ингредиенты - творог 500г сахар 120 г ванильный сахар 1 пак. яйца 3 шт. цедра 1 лимона крахмал 1 ст. л. куркума 0,5 ч. л. вяленая вишня - 0,5 стакана - получите шикарный сырник, немного с другим вкусом! Приятного аппетита!
.
.
.
.
.
...

Фото сырника по-львовски.

Вишнево-шоколадный сырник

Сырники

Большой сырник с яблоками

Сырники

Сырник в шоколадном тесте

Сырники

Сырник с лимонным курдом

Сырники

Сырник с абрикосами

Сырники

Обсуждение

3.7 / 5

edoutou

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

ekimedin

Евгения, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

Мальгина Полина

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

inna85

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт сырника по-львовски.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

dubkova_97

Вот еще интересный вариант рецепта борща по-львовски.

Аникович Аня

Отчитываюсь.
сырник по-львовски супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

Саша Красникова

Давненько мы с подругой пробовали приготовить сырник по-львовски на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что сырник по-львовски — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила сырник по-львовски.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

Шиханова Эля

Очень аппетитно!
Забрала рецептик сырника по-львовски в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

anulya82

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

Ариша Дудрова

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Евгения.

margarita

Евгения!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила сырник по-львовски, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Евгения спасибо вам огромное!