Вишнево-шоколадный сырник

Рецепт от: Танюха-ха))

Рецепт: Простой
Время приготовления: 1 ч
Порций: 1
Калорий: 214 ккал
Кухня: Авторская

Такой многослойный, творожно-маково-вишнево-шоколадный и вкусный пирог. А для тех, кто следит за своей фигурой, поделюсь своей системой (ну она не моя, просто мне нравится): на завтрак можно ВСЕ (даже очень каллорийные вкусняшки), на обед - умеренно (не очень много и не очень каллорийно), а на ужин либо ничего, либо очень мало и только полезности (салатик, фрукты и т. п.). Я знаю, что вечером хочется кушать больше всего и самого вкусного. но если Вы знаете: "я съем это утром!", то вполне можно потерпеть.:)

Ингредиенты на одна порция

масло сливочное - 80 г
шоколад черный горький - 150 г
яйцо - 1 шт.
сметана - 60 г
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 щепотка
какао - 2 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
мука - 200 г
мак - 70 г
сливки - 70 г
вишня - 500 г
коньяк - 50 г
творог - 600 банок
кукурузный крахмал - 2 ст.л.
лимонная цедра - 1 шт.
ванилин - 1 щепотка
глазурь - по вкусу

Как приготовить

Мак растолочь в ступке. Сливки с сахаром довести до кипения, залить мак и отставить в сторону.
Вишню залить коньяком.
Готовим тесто. Масло растопить, добавить шоколад, и постоянно помешивая, нагреваем до полного растворения... Пока масса остывает... яйцо, сметану, сахар, соль тщательно растираем. Добавляем шоколад, какао, разрыхлитель и взбиваем пару минут.
Всыпаем просеянную муку, перемешиваем и утрамбовываем в форму выстланную бумагой.
Теперь начинка. Желтки перетираем с сахором. Добавить масло, творог (протертый через сито или измельченный в блендере), крахмал (пудинг), цедру и ванилин. Тщательно взбиваем в однородную массу.
Белки + сахар взбить в крепкую пену. Пару столовых ложек положить в мак, аккуратно перемешать.
Оставшиеся белки - в творожную массу. ОООчень осторожно и медленно перемешиваем ложкой.
Примерно 1/4 творожной начинки выкладываем на корж.
...сверху вишню, слив предварительно сок.
Равномерно заливаем маково-белковой смесью.
И закрываем оставшейся творожной массой.
Выпекать в разогретой до 200 С духовке 30 минут. Но духовку не открываем. А даем сырнику остыть около часа-полтора.
Готовим глазурь. Все ингридиенты нагреваем до растворения. Заливаем теплый сырник и отправляем на ночь в холодильник.

Фото вишнева-шоколадного сырник.

Слоеные пирожки с вишнево-кокосовой начинкой

Пирожки

Вишнево-шоколадный торт-мусс

Мусс

Большой сырник с яблоками

Сырники

Сырник в шоколадном тесте

Сырники

Сырник с лимонным курдом

Сырники

Обсуждение

4 / 5

erise1978

Очень очень вкусно!
Делала вишнево-шоколадный сырник накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

antou

Танюха-ха)), просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

andybeg

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

nueyd

В выходные сделала http://retseptyedy.ru/deserty/muss/vishnevo-shokoladny-tort-muss по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!

Алеся Улитина

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не вишнево-шоколадный сырник.
Всем рекомендую.

toma96

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

ofrorti1976

Чудненький рецепт)))

diana89

Я теперь просто обязана приготовить вишнево-шоколадный сырник

eromruti

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик вишнева-шоколадного сырник!

ablisimova_82

Шикарный рецепт вишнева-шоколадного сырник!
Приготовила мужу на день варенья!

valentina96

Так захотелось вишнева-шоколадного сырник, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

oderi1972

Отличный рецепт:)
Обожаю вишнево-шоколадный сырник

imistom

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

kashuri_72

Ой, Танюха-ха)).
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

sofiya

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

yasya

Блюдо просто супер, готовила вишнево-шоколадный сырник впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

itero

Спасибо за информацию!

Лавринюк Тома

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

katarina

Спасибо за вишнево-шоколадный сырник и красивое оформление!

mila

Ну, это было превосходно!
вишнево-шоколадный сырник вместе с пальцами едва не съела)

Творогова Каролина

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе вишнево-шоколадный сырник в коллекцию рецептов.