Рецепт от: Танюша Камсина
Не пугайтесь, если вдруг забыли, как печь кексы. Тут все просто. Сейчас я расскажу, как приготовить тесто для кексов. Зная это, можно придумать много блюд, сладких и соленых. Готовьте с радостью!
Растапливаем в кастрюльке сливочное масло. Насыпаем весь сахар. Размешиваем до полного растворения сахара. Остужаем. Разбиваем туда яйца и взбиваем все хорошенько миксером.
Кладем в смесь сметану. Перемешиваем. В отдельную емкость просеиваем муку с разрыхлителем. Кладем щепотку соли и ванилин.
Теперь делаем так. Половину жидкой смеси мы медленно вливаем в мучную смесь, растирая вилкой, чтобы не было комочков. После чего, доливаем оставшуюся жидкую половину. Все обязательно взбиваем миксером на небольшой скорости.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Берем формочки или форму с высокими бортиками и выливаем туда порционно тесто. Формы не должны быть наполнены больше, чем на половину. Перед тем, как вливать тесто, смочите формы водой.
Ставим выпекать в разогретую духовку на 8-10 минут, если кексы маленькие. Если кекс один большой, выпекайте не больше 20 минут при 170 градусах. Приятного аппетита!
Из такого теста можно делать как сладкую, так и соленую выпечку. В данном случае, я сделала сладкие кексы. Их можно печь с сухофруктами, джемом, ягодами, а также с вареной сгущенкой. Начинка может быть любая, главное умеренная и не жидкая. Для этого налейте тесто на дно формы, положите сверху то, что запланировали, а в конце закройте жидким тестом. И еще. Теста в форме не должно быть много. Иначе, кексы поднимутся и вывалятся.
Тесто для пиццы
Тесто
Тесто для самсы
Тесто
Обсуждение
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Готовила вчера теста для кексов по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Танюша, спасибо за прекрасный рецепт! тесто для кексов всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт теста для лазаньи.
Пасиба))
по рецепту делаю))
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Изумительно вкусно…
Делала тесто для кексов только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Танюша, спасибо за рецепт! Очень люблю тесто для кексов!
Мои гости требовали добавки)))
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Танюша — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Легко и вкусно!!!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Коллега приготовила тесто для кексов.
Никогда вкуснее тесто для кексов не пробовала!!!
Всем советую.
Нежно и оригинально!
спасибо, Танюша!
Заварное тесто
Тесто
Тесто на пиццу
Тесто