Универсальное тесто для выпечки
Рецепт от: antou2004
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 80 мин
- Порций: 6
- Калорий: 255 ккал
- Кухня: Авторская
Бывают моменты, когда нужно сделать в один день пирожки или булочки, рулеты, пиццу и прочие виды выпечки, вот тогда мне на выручку приходит рецепт, как приготовить универсальное тесто для выпечки.
Ингредиенты на шесть порций
- Сухие дрожжи — 1 ст.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Соль — 2 ч.л.
- Подсолнечное масло — 1/2 стак.
- Вода очищенная — 2 стак.
- Мука — 6-7 стак.
Как приготовить
-
В миску кладу сухие дрожжи, добавляю сахарный песок, соль и 1 стакан муки, перемешиваю и вливаю подсолнечное масло.
-
2. Ложкой перемешиваю полученную массу, по виду и консистенции она напоминает жидкую кашу.
-
3. Очищенную воду нагреваю до 30 градусов по Цельсию и тонкой струйкой вливаю ее к основной массе, перемешиваю, чтобы не было комочков.
-
4. Оставшуюся муку просеиваю и порционно добавляю, замешиваю тесто. Оно получается мягким и не липнет к рукам.
-
5. Оставляю его при комнатной температуре на 1 час, а затем либо разделяю на части и отправляю в морозильную камеру, либо обминаю и приступаю к приготовлению.
На заметку
Тесто получается мягким и эластичным, готовая выпечка с ним всегда получается воздушной, легкой и даже после остывания не превращается в камень. Такое тесто можно приготовить заранее и заморозить, а затем использовать по необходимости. Оно отлично подойдет для пышных и воздушных пирогов, а также для пиццы, в этом случае его следует раскатать, как можно тоньше.
Фото универсального теста для выпечки.
Бисквитное тесто без яиц
Тесто
Тесто для балиша
Тесто
Обсуждение
Antou2004, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от универсального теста для выпечки!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Рецепт в закладки, также как и retseptyedy.ru/vypechka/testo/testo-dlya-samsy.
Antou2004, это просто волшебный рецепт универсального теста для выпечки!
спасибо!
Antou2004, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Antou2004, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Я делала универсальное тесто для выпечки по рецепту antou2004, мне понравилось.
Даже брату, который универсальное тесто для выпечки не любит,понравилось!
Сувенир и только!
Приготовила универсальное тесто для выпечки по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Обожаю универсальное тесто для выпечки — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Antou2004, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех универсального теста для выпечки.
Я делала универсальное тесто для выпечки.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Antou2004, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Antou2004!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Тесто для самсы
Тесто
Тесто для хлеба
Тесто