Тесто для балиша
Рецепт от: Андерсен Таня
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 12
- Калорий: 290 ккал
- Кухня: Авторская
Получаются простые и очень вкусные пироги!
Балиш (зур бэлиш) - вкусный татарский пирог с мясом и картошкой, верхнюю крышечку срезают ножом и используют вместо хлеба. Изначально и тесто брали почти хлебное, и мясо попроще, а часто вместо него тыкву - это был пирог бедняков. Подается как отдельное блюдо, к чаю, к другим напиткам. Неплохая закуска к застолью.
Ингредиенты на двенадцать порций
- Пшеничная мука - 120 г
- Сметана - 2 ст.л.
- Топленое масло - 1 ст.л.
- Куриные яйца - 1 шт.
- Соль - 0.3 ч.л.
Как приготовить
-
Возьмите муку, сметану, яйцо, жир (у меня гусиный), соль.
-
Сметану положите в миску.
-
Добавьте жир или масло.
-
Вбейте куриное яйцо и соль.
-
Постепенно добавляйте муку.
-
Перемешайте смесь. Добавляйте муки столько, чтобы тесто стало однородным, мягким и эластичным.
-
Положите тесто в полиэтиленовый пакет и дайте немного полежать, чтобы все ингредиенты вошли между собой во взаимодействие. После этого можете формовать пирог балиш или даже кыстыбаи - татарские пирожки с картошкой или пшенной кашей.
Фото теста для балиша.
Тесто для самсы
Тесто
Заварное тесто
Тесто
Обсуждение
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Шикарный рецепт теста для балиша!
Приготовила мужу на день варенья!
Андерсен, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт теста для лазаньи, зашла к вам на страницу - теперь ещё и теста для балиша придется готовить, у вас все так аппетитно.
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Вчера был день теста для балиша.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Нямка нямнямка…
Интересный рецепт, надо будет испробовать
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили тесто для балиша вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Андерсен, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Спасибо, Андерсен!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим тесто для балиша как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Это не тесто для балиша!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Рецептик супер!!:)
Сейчас пойду готовить)))
Тесто в пакете
Тесто
Тесто на пиццу
Тесто