Торт апельсин

Ингредиенты на двенадцать порций

Для крема:

• Сгущенное молоко - 400 г
• Сливочное масло - 100 г
• Молоко - 5 ст.л.
• Апельсины - 1 шт.

Для теста:

• Сахар - 1.5 стак. (200 мл)
• Яйца - 5 шт.
• Сливочное масло - 150 г
• Сметана - 1 стак. (200 мл)
• Сода пищевая - 1 ч.л.
• Мука - 2 стак. (200 мл)
• Грецкие орехи - 0.5 стак. (200 мл)
• Изюм - 0.5 стак. (200 мл)
• Какао-порошок - 2 ст.л.
• Мак пищевой - 2 ст.л.

Как приготовить

1. Грецкие орехи пропустить через мясорубку.

2. Мак варить в молоке 15 минут. Затем пропустить через мясорубку.

3. Апельсин варить в воде 15 минут. Потом воду слить, налить новую, варить еще 15 минут. Затем процедуру повторить. Сваренный апельсин порезать на куски, измельчить блендером.

4. Яйца взбить до полного растворения сахара, добавить сметану, размягченное масло, соду, погашенную уксусом или соком лимона, муку. Замесить тесто и разделить его на 4 части.

5. В каждую часть добавить свой ингредиент: какао, орехи, мак и изюм.

6. Выпекать каждый корж по отдельности по 25 минут при температуре 180 градусов.

7. Для крема взбить сгущенное молоко с маслом, добавить сухое молоко и измельченный апельсин.

8. Коржи выкладывать на блюдо в произвольном порядке, промазывая их кремом.

9. Оставить готовый торт на столе на 1 час для пропитки, затем убрать его в холодильник.