Запеканка из гречки с творогом

Рецепт от: soldatkina_98

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 193 ккал
  • Кухня: Авторская

Сегодня у нас - запеканка из гречки с творогом к сладкому столу, который оценят не только детки, но и взрослые.

Ингредиенты на шесть порций

  • Гречневая крупа – 150 г
  • Вода – 1 стак.
  • Творог – 150 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Изюм – 50 г
  • Сметана – 65 г
  • Мед – 65 г
  • Сливочное масло – 30 г
  • Панировочные сухари – 1,5 ст.л.

Как приготовить

  1. Крупеник в нынешней кухне - давно забытое блюдо, о котором многие даже не слышали. Его готовят из крупы и творога и запекают в духовом шкафу. Это что-то похожее на крупяную запеканку. Крупу предварительно нужно отварить до готовности. Дополнительно крупеник можно сдабривать вялеными фруктами, ванильным сахаром, орехами - это в том случае, если запеканка сладкая. Можно приготовить и соленый крупеник, что послужит сытным гарниром к обеду или ужину. Сегодня у нас - гречневая запеканка с творогом к сладкому столу, который оценят не только детки, но и взрослые.

  2. Для приготовления запеканки из гречки с творогом возьмите следующие ингредиенты.

  3. Первым делом подготовим гречневую крупу. Хорошенько промойте в проточной холодной воде. Насыпьте в емкость для варки, добавьте щепотку соли. Налейте воду и отправьте на огонь. Варите до готовности, пока вся вода не выкипит.

    запеканка из гречки с творогом. Шаг 3
  4. А теперь подготовим творожную массу. Творог используйте любой жирности, можно и обезжиренный. Хорошо разотрите вилочкой, чтобы не было крупных комочков. Если хотите получить однородную нежную консистенцию, пробейте погружным блендером.

    запеканка из гречки с творогом. Шаг 4
  5. Добавьте сметану. Процент жирности не имеет значения. Перемешайте.

    запеканка из гречки с творогом. Шаг 5
  6. Добавьте по вкусу мед. Вместе меда можно подсластить сахаром. Перемешайте.

    запеканка из гречки с творогом. Шаг 6
  7. Вбейте куриное яйцо. Перемешайте до однородной консистенции.

    запеканка из гречки с творогом. Шаг 7
  8. Подготовьте формочку. Можно использовать силиконовые или для запекания стеклянные. Смажьте половиной сливочного масла и присыпьте панировочными сухарями.

    запеканка из гречки с творогом. Шаг 8
  9. Вареную гречку немного остудите. Добавьте творожную массу, перемешайте.

    запеканка из гречки с творогом. Шаг 9
  10. Добавьте изюм.

    запеканка из гречки с творогом. Шаг 10
  11. Выложите в форму для запекания. Распределите равномерно. Сверху добавьте оставшееся сливочное масло. Отправьте в разогретую духовку на 30-35 минут при температуре 180-190 градусов.

    запеканка из гречки с творогом. Шаг 11
  12. Запеканка из гречки с творогом готова. Немного остудите. Нарежьте порционными кусочками. Подайте к сладкому столу со сметаной, сгущенкой, вареньем.

    запеканка из гречки с творогом. Шаг 12
  13. Приятного аппетита!

    запеканка из гречки с творогом. Шаг 13
Рецепт запеканки из гречки с творогом

Фото запеканки из гречки с творогом.

Видео инструкция

Обсуждение

4.2 / 5
nadya81
nadya81

Приготовила запеканку из гречки с творогом по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

Прогунова Алена
Прогунова Алена

Очень вкусно и всегда к столу

cunelalee
cunelalee

Soldatkina_98!
Спасибо огромное за новенький рецептик запеканки из гречки с творогом!!!

mushaeva_82
mushaeva_82

В общем, запеканка из гречки с творогом супер!
Автор-волшебница!!!

Мезенина Анюта
Мезенина Анюта

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

starikova_77
starikova_77

Очень вкусно!
Все как в рецепте soldatkina_98.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

Костюкова Таня
Костюкова Таня

Спасибо soldatkina_98 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

edoutou1986
edoutou1986

Обязательно попробую запеканку из гречки с творогом, это вкусно.

oromyo
oromyo

Прикольно получилось класс!!!

erond
erond

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

lilya
lilya

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

galya
galya

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

Крутикова Ириша
Крутикова Ириша

ДА!!! soldatkina_98, огромное спасибо, за рецепт запеканки из гречки с творогом.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

lizaveta89
lizaveta89

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт запеканки из гречки с творогом меня выручил!

vita
vita

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

Люба Ларшина
Люба Ларшина

Брависсимо!

Юська Калайдопуло
Юська Калайдопуло

Приготовила запеканку из гречки с творогом.
Обалденно вкусно!