Запеканка из цветной капусты с брокколи

Рецепт от: yella

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 10 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 499 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Способ приготовления: Выпекать
  • Повод: Завтрак, Обед, Ужин

Ингредиенты на семь порций

  • куриное филе 500 г
  • цветная капуста 700 г
  • брокколи 300 г
  • яйцо 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • картофель 150 г
  • укроп свежий 20 г
  • сметана 100 г
  • соль и перец по вкусу
  • приправа для курицы по вкусу

Как приготовить

  1. Разобрать цветную капусту и брокколи на соцветия, цветную капусту отварить в подсоленой воде 5 минут, вынуть из воды и остудить.

  2. Картофель почистить, помыть и натереть на мелкой терке

    запеканка из цветной капусты с брокколи. Шаг 2
  3. Укроп помыть, обсушить и мелко порезать.

    запеканка из цветной капусты с брокколи. Шаг 3
  4. Перемолоть мясо и лук как можно мельче в мясорубке, добавить натертый картофель, соль, свежемолотую смесь перцев, яйцо и половину укропа. Хорошо вымесить фарш.

    запеканка из цветной капусты с брокколи. Шаг 4
  5. Смазать форму для выпечки маслом. Сформировать шар из фарша размером с большое яблоко, положить в круглую форму и поочередно втыкать соцветия бокколи в фарш, таким образом собирая обратно вилок.

    запеканка из цветной капусты с брокколи. Шаг 5
  6. Оставшимся фаршем накрываем собраный вилок из брокколи и таким же образом собираем вилок из соцветий цветной капусты.

    запеканка из цветной капусты с брокколи. Шаг 6
  7. Смешать сметану с солью и оставшимся укропом

    запеканка из цветной капусты с брокколи. Шаг 7
  8. смазываем толстым слоем сметаны цветную капусту.

    запеканка из цветной капусты с брокколи. Шаг 8
  9. ставим в разогретую духовку до 220 - 230 градусов и выпекаем 60 минут.

    запеканка из цветной капусты с брокколи. Шаг 9
  10. Приятного аппетита.!

    запеканка из цветной капусты с брокколи. Шаг 10
Рецепт запеканки из цветной капусты с брокколи

Фото запеканки из цветной капусты с брокколи.

Обсуждение

4.7 / 5
agata
agata

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

edinga1980
edinga1980

Хороший рецептик! :)

sekun_92
sekun_92

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

margo
margo

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

Климова Люба
Климова Люба

И как у тебя все получается???

asya75
asya75

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

Рита Арутюнова
Рита Арутюнова

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

Дорогова Януля
Дорогова Януля

Я еще не готовила запеканку из цветной капусты с фаршем. Вкуснятина необычная.

Василиненко Стася
Василиненко Стася

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с запеканкой из цветной капусты с брокколи!

Прыгунова Юля
Прыгунова Юля

Делаю запеканку из цветной капусты с брокколи уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо yella громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

onduloul
onduloul

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

varya83
varya83

Сейчас буду готовить запеканку из цветной капусты с брокколи по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

Верещака Ася
Верещака Ася

Yella вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

maksimchuk_78
maksimchuk_78

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

sasha78
sasha78

Делаю запеканку из цветной капусты с брокколи который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!