Запеканка из риса, капусты и фарша

Ингредиенты на восемь порций

• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Говяжий фарш — 450-500 г
• Луковица — 1 шт.
• Чеснок — 1-3 Зубчиков
• Соль и специи — По вкусу (перец, паприка, тимьян)
• Капуста — 1 шт.
• Томатный соус — 800 г
• Рис отварной — 2 стак.
• Сыр — 400 г

Как приготовить

1. На сковороду налейте ложку масла. Обжарьте фарш минут 7, помешивая.

2. 2. На отдельной сковороде с маслом обжарьте до румяности лук с чесноком. Добавьте половину томатного соуса. Тушите около 5 минут.

   

3. 3. Добавьте в соус фарш. Посолите, поперчите, добавьте специи. Влейте оставшийся томатный соус и потушите 10-15 минут.

   

4. 4. Нашинкуйте капусту, потушите ее в небольшом количестве воды до мягкости.

   

5. 5. В соус с фаршем добавьте отварной рис.

   

6. 6. В жаропрочную форму выложите ровным слоем капусту, сверху мясо с соусом. Присыпьте все тертым сыром, накройте фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.

   

7. 7. Через 40 минут снимите фольгу и запекайте еще 20 минут до румяной корочки.