Кростата с абрикосовым джемом и рикоттой
Рецепт от: Леоникова Ася
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 8
- Калорий: 270 ккал
- Кухня: Итальянская
Этот вкусный итальянский открытый пирог готовят с различными начинками, я решила приготовить с абрикосовым джемом и украсить сверху яркими лесными ягодами. Получилось очень вкусно.
Ингредиенты на восемь порций
- пшеничная мука - 250 г
- яичные желтки - 2 шт.
- сахар коричневый - 50 г
- сливочное масло - 150 г
- соль морская - 1 ч.л.
- лимонная цедра - 3 ст.л.
- абрикосовый джем - 200 г
- рикотта - 200 г
- сливки 20% - 50 мл
- сахар ванильный - 1 пакет
- лимонный сок - 2 ст.л.
- сахар коричневый - 50 г
- ягоды лесные - 100 г
- сахарная пудра - 3 ст.л.
- мята - 3 веточки
Как приготовить
-
В чаше комбайна смешиваем муку, охлажденные желтки и сливочное масло, сахар, щепотку соли и цедру лимона.
-
Из получившейся влажной крошки формируем шар.
-
Раскатываем тесто, укладываем в форму, формируя бортик, накалываем тесто вилкой. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 С 25 30 минут. Достаем и даем остыть.
-
В отдельной чашке смешиваем рикотту со сливками, добавляем сахар, ванилин и лимонный сок. Все интенсивно взбиваем в крем.
-
Остывшую песочную основу смазываем абрикосовым джемом.
-
Поверх джема аккуратно распределяем творожно-сливочную начинку.
-
На творожно-сливочный крем укладываем абрикосы из джема и ягоды, посыпаем сахарной пудрой и украшаем листиками мяты.
-
Приятного чаепития!
Фото кростаты с абрикосовым джемом и рикоттой.
Булочки с апельсиновым джемом
Джем
Булочки с джемом и штрейзелем
Джем
Творожные вертушки с джемом
Джем
Обсуждение
Привет!
Я не ем кростату с абрикосовым джемом и рикоттой!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Отличный рецепт, спасибо огромное
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Кростата с абрикосовым джемом и рикоттой очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала кростату с абрикосовым джемом и рикоттой первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
И как у тебя все получается??? Я пока пробую http://retseptyedy.ru/zagotovki/dzhem/ponchiki-s-dzhemom приготовить.
Готовила кростату с абрикосовым джемом и рикоттой на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит кростату с абрикосовым джемом и рикоттой:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Приготовила кростату с абрикосовым джемом и рикоттой!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить кростату с абрикосовым джемом и рикоттой.
О результате напишу позже.
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик кростаты с абрикосовым джемом и рикоттой больше стало.
Делаю кростату с абрикосовым джемом и рикоттой который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Приготовила кростату с абрикосовым джемом и рикоттой по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Первый раз делала кростату с абрикосовым джемом и рикоттой.
получилось то, что нужно!
Леоникова, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Клубника с имбирным джемом
Джем
Блинчики с джемом
Джем
Булочки с джемом
Джем