Компот из крыжовника с апельсином на зиму

Ингредиенты на четыре порции

• Крыжовник — 300 г
• Апельсин — 1/2 шт.
• Сахар — 200 г
• Вода — 2 л

Как приготовить

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Крыжовник переберите и промойте.

   

3. Апельсин порежьте на дольки. Обратите внимание: можно использовать только мякоть апельсина, а можно брать и цедру. Я не очищаю апельсин, его цедра придает компоту насыщенный вкус.

   

4. Вскипятите воду, отправьте в нее сахар, крыжовник и порезанный апельсин. Проварите в течение 5 минут.

   

5. Тем временем банки промойте и простерилизуйте. Разливать компот можно в любые банки: 1, 2, 3 литра. В этот раз я решила закатать компот в банки объемом 1 л.

   

6. Разлейте компот по банкам и закатайте металлическими крышками. Обратите внимание: в банки нужно отправлять не только сам компот, но и крыжовник и дольки апельсина, тогда в процессе остывания и настаивания он еще больше насытится вкусом и ароматом ягод.