Сельдь домашнего посола

Рецепт от: umetereas2002

Рецепт: Простой
Время приготовления: 3420 мин
Порций: 1
Калорий: 264 ккал
Кухня: Авторская

Что является Главным украшением сегодняшнего новогоднего стола, Друзья мои? Правильно - Телевизор. Приветствую вас, мои Друзья. А еще одним из главных является Селедка, а если в шубе, то еще больше, на ряду с "тазиком" Винегрета и "кастрюлей" Оливье: Эти добрые, старые салаты будут всегда, я думаю, ассоциироваться с Новым годом. И решили мы с мамой взять и посолить селедку.: Эээх, хороша рыбка вышла. Вот что мне нравится в солении в домашних условиях, больше всего, то что знаешь, как и что делалось, регулируешь уровень соли и будешь уверен, что все получится. Так и с рыбой, нууу ооочень вкусно! Готовиться очень просто, без лишних заморочек. Ингредиенты рассчитаны на 3 кг. сельди.

Ингредиенты на одна порция

сельдь - 3 кг
вода - 1 л
масло растительное - 1 шт.
сахар - 1 ст.л.
гвоздика - по вкусу
кориандр - по вкусу
лавровый лист - по вкусу

Как приготовить

Моем хорошенько селедку
Приготовим пряности
Смешиваем их с маслом и водой, не забудьте про соль и сахар. Все это довести до кипения. Остудить маринад
Теперь заливаем маринадом нашу сельдь
Чтобы он весь покрывал ее
Сверху накрыть крышкой и поставить под гнет. или как я например, тарелкой, а сверху трехлитровой банкой квашенной капусты.
И можно забыть про нее на 2 дня. Я держала-мариновала ее на балконе. А через два дня у вас на столе ароматная пряная сельдь домашнего посола: Приятного аппетита, Друзья мои.:

Фото сельди домашнего посола.

Сельдь пряного посола со смородиновым соусом

Рыба

Роллы из цукини с сыром из домашнего йогурта

Роллы

Хлеб Виктория для любителей домашнего хлеба

Хлеб

Соленая сельдь под соусом

Соления

Сырники из домашнего сыра

Сырники

Обсуждение

4.7 / 5

budrina_81

Сейчас буду готовить сельдь домашнего посола по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

isous1999

Уже делала два раза получается обалденно.

evgeniya70

ДА!!! umetereas2002, огромное спасибо, за рецепт сельди домашнего посола.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

Анюта Выборнова

Не рецепт, а песня!!!

varya

Думаю, что-то похожее - сельдь под шубой.

brylyova_97

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

Галя Понарошку

Спасибо, umetereas2002 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

Зоя Сааб

Umetereas2002, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

Копештянски Лидия

Готовила вчера сельди домашнего посола по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

brylyova_97

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

ussar

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!