Салака пряного посола
Рецепт от: alexold1979
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1440 мин
- Порций: 15
- Калорий: 127 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Не часто встретишь хорошие рецепты соления салаки. Но я готов поспорить, что вкуснее соленой рыбы с пряностями вы не пробовали! Готовится очень быстро, а получается вкусно и полезно! Рекомендую!
Ингредиенты на пятнадцать порций
- Салака свежемороженная — 500 г
- Вода — 500 мл
- Соль — 1,5 ст.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Кориандр — 3 ст.л.
- Смесь перцев — 1 ст.л.
- Гвоздика — 1 шт. (бутончик)
- Лавровый лист — 3 шт.
- Уксус — 1 ст.л.
Как приготовить
-
Кипятим воду со специями. Затем кладем соль и продолжаем кипятить еще 3-4 минуты.
-
Охлаждаем маринад и заливаем промытую и обсушенную бумажными полотенцами салаку.
-
Сверху устанавливаем пресс, например банку с водой. Отправляем салаку на 1 сутки в холодильник.
-
Готово! Приятного аппетита!
На заметку
Обязательно посмотрите, как приготовить салаку пряного посола. В процессе варения маринада можете добавлять разные ароматные травки это придаст рыбе более пикантный вкус. Салаку подают к столу с картофелем, на ломтике черного хлеба с луком. Удачного посола!
Фото салаки пряного посола.
Сельдь домашнего посола
Соления
Сало в луковой шелухе
Соления
Обсуждение
Alexold1979, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Спасибо! Беру в закладки.
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Делала салаку пряного посола на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю салаку пряного посола)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
И от меня вот ссылка на http://retseptyedy.ru/zagotovki/soleniya/kapusta-goryachim-rassolom-s-uksusom.
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Да салаку пряного посола…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать салаку пряного посола постоянно.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А салаку пряного посола обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Очень давно приметила этот рецептик салаки пряного посола.
Получилось просто чудесно!
alexold1979 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Соленые белые грибы
Соления
Малосольная семга
Соления