Омлет из нашего детства
Рецепт от: Ovimu
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 2
- Калорий: 303 ккал
- Кухня: Русская
Не думал, что когда нибудь повторю его, потому что попытки получить именно такой омлет, у меня продолжались практически всегда.) Что только не делал, добавлял и соду и муку и молоко, взбивал, брал десятки яиц, но все равно он не получался таким, каким моя детская память запомнила его с детского садика: высокого, воздушного, легкого. и вот наконец нашел его:) Этому человеку, который опубликовал этот рецепт, прекрасной женщине, повару с 20 летним стажем Оксане Путан хочу выразить мою искреннюю благодарность. Рецепт очень простой, да вы сейчас сами в этом убедитесь.
Ингредиенты на две порции
- Молоко 250 мл
- Яйцо куриное 5 шт.
- Сливочное масло 10 г
- Соль ½ ч.л.
Как приготовить
-
Итак берем в такой пропорции молоко и яйца: 250 г молока и пять яиц, половинка чайной ложки соли, масло для смазки формочки. Достаем подходящую посуду и смешиваем яйца и молоко. Вот здесь внимание! Не взбивать, добиваясь появления пузырьков, а именно круговыми движениями, не спеша, размешать до однородного цвета, добавить соль.
-
Смазываем наши формы сливочным маслом. Заполняем их нашей смесью, но не доверху, потому что омлет будет подниматься.
-
Заполненные формочки ставим в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса. Первые 15-20 минут духовку не открывать.
-
Затем аккуратно достаем... и за завтраком наслаждаемся вкусом, таким знакомым нам с детства.
Фото омлета из нашего детства.
Омлет из детства
Омлет
Омлет с яблоками
Омлет
Омлет с грибами
Омлет
Обсуждение
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Сегодня проводила эксперимент: готовила белковый омлет. Приятного аппетита!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Омлет с зеленью
Омлет
Белковый омлет
Омлет
Зеленый омлет
Омлет