Омлет с грибами и эстрагоном

Рецепт от: tundinton

Рецепт: Простой
Время приготовления: 15 мин
Порций: 2
Калорий: 947 ккал
Кухня: Американская

Ингредиенты на две порции

Оливковое масло 1 столовая ложка
Сливочное масло 5 столовых ложек
Желтый лук 1 головка
Свежие грибы 120 г
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Яйцо куриное 6 шт.
Эстрагон 1 стебель
Сливки 30%-ные 2 столовые ложки

Как приготовить

Разогрейте оливковое и 2 столовые ложки сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и готовьте, помешивая, 3-5 минут до мягкости. Добавьте тонко нарезанные грибы и готовьте еще 3-5 минут помешивая. Посолите и поперчите и переложите в небольшую миску.
В большой миске взбейте яйца и добавьте сливки и мелко нарезанные листья эстрагона. Посолите и поперчите.
Протрите сковороду бумажным полотенцем и поставьте на сильный огонь. Добавьте оставшееся сливочное масло, затем влейте яйца и сразу начинайте перемешивая, чтобы получилась неоднородная текстура, готовьте, пока яйца примерно на треть не застынут. Выложите грибы в центр сковороды полосой, затем аккуратно заверните края омлета на начинку. Готовьте примерно минуту и выложите на теплую тарелку.

Фото омлета с грибами и эстрагоном.

Омлет с грибами, беконом и фасолью

Омлет

Сытный омлет с грибами и ветчиной

Омлет

Французский омлет с грибами

Омлет

Омлет с грибами по-испански

Омлет

Тэбе-Омлет и Омлет тонкий

Омлет

Обсуждение

3.7 / 5

Мезенина Анюта

Офигительно вкусно!!!

budrina_81

Сегодня приготовила омлет с грибами и эстрагоном!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

protopopova_96

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта омлет с грибами и эстрагоном!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

alla80

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

rinemba

Подруги спрашивали о омлете с грибами, беконом и фасолью. Посоветуйте хороший рецепт.

sitangar

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

eromruti

А я сделала омлет с грибами и эстрагоном, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

eransi

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

anseser

Tundinton, омлет с грибами и эстрагоном я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

Юдина Виктория

Tundinton, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

Омлет