Тарталетки с черешней
Рецепт от: sinec1992
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 4
- Калорий: 1074 ккал
- Кухня: Итальянская
- Специальное оборудование: Термометр для духовки, Блендер, Термометр для духовки
Ингредиенты на четыре порции
- Черешня 450 г
- Сливочное масло 215 г
- Миндаль 100 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Коричневый сахар 2 столовые ложки
- Ванильный сахар 1 ч.л.
- Морская соль 2/3 чайной ложки
- Пшеничная мука 245 г
- Горох 200 г
Как приготовить
-
Духовку предварительно разогреть до 190 градусов.
-
Охлажденное масло нарезать небольшими кубиками и поместить в чашу комбайна, добавить 220 грамм муки, яйцо, ванильный сахар, 1/2 чайные ложки соли и взбивать насадкой для теста до получения однородной массы.
-
Равномерно распределить тесто по формочкам для тарталеток и отправить их в холодильник на 40 минут.
-
Приготовить марципан: миндаль измельчить в блендере, добавить размягченное сливочное масло, сахар, щепотку соли и взбивать до получения однородной массы. Не переставая взбивать, ввести по одному оставшиеся яйца, всыпать 1 столовую ложку муки и еще немного взбить.
-
Из бумаги для выпечки вырезать квадраты по количеству и размеру тарталеток, выложить бумагу на тесто и насыпать сверху горох.
-
Отправить тарталетки в разогретую духовку и выпекать 5-7 минут с горохом, а затем 2-3 минуты без гороха.
-
Разложить в тарталетки марципановую массу, равномерно распределить ее, а сверху постараться разместить как можно больше ягод. Убавить температуру духовки до 180 градусов и выпекать тарталетки 15 минут.
На заметку
Это рецепт от Юлии Высоцкой. Если тесто получается суховатым, можно добавить в него немного ледяной воды или сметаны или сырой желток. Если формочки для выпечки керамические, их нужно смазать сливочным маслом, если тефлоновые - не надо. Работать с тестом нужно как можно быстрее, чтобы оно не успело разогреться от рук. Такие тарталетки можно сделать с вишней, сливами, персиками или нектаринами.
Фото тарталеток с черешней.
Тарталетки с инжиром
Тарталетки
Лимонные тарталетки
Тарталетки
Тарталетки с вишней
Тарталетки
Обсуждение
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Какая красота…
Я пошла делать как у вас!!!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Спасибо за рецепт тарталеток с черешней.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
А я никогда так не готовила тарталетки с черешней, как-нибудь приготовлю. А пока дума про http://retseptyedy.ru/zakuski/tartaletki/tartaletki-s-gribami.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Очень люблю тарталетки с черешней,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Sinec1992, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант тарталеток с черешней.
Мне он нравится больше других.
Sinec1992 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Дорогая sinec1992!!!
Приготовила тарталетки с черешней мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Sinec1992!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Тарталетки с рыбой
Тарталетки
Тарталетки с сыром
Тарталетки
Сырные тарталетки
Тарталетки