Рецепт от: diana90
Закуска с печенью трески - отличный выбор для угощения
Тарталетки с начинкой из печени трески понравятся гостям. Выглядит закуска празднично и аппетитно, что подкупает с первого взгляда. Вкус начинки потрясающий! Печень трески славится богатым набором витаминов и микроэлементов. Это очень полезный продукт. Диетологи рекомендуют включить в свой рацион печень трески людям, имеющим усиленную физическую нагрузку, особенно спортсменам во время интенсивных тренировок. А детям печень поможет избежать недостатка кальция в организме.
Закуски - это универсальное блюдо, которое можно подать и на праздник, и в будни. Последнее время особой популярностью пользуются закуски в тарталетках. Нужно отметить, что такая закуска - выгодное решение. Ведь на ее приготовление уходит совсем немного времени, а начинка может быть самой разнообразной: от сладкой до соленой и даже острой. Единственный нюанс - подавать такую закуску нужно сразу же после приготовления. Пару часов - и тарталетки размокнут, от чего потеряют во вкусе, сама тарталетка уже не будет хрустящей.
1. Первым делом нужно отварить яйца. Для этого выкладываем их в небольшой сотейник, заливаем водой. Отправляем сотейник на огонь, доводим до кипения. С момента закипания варим в течение 6 минут.
Перекладываем яйца в подготовленную заранее емкость наполненную холодной водой. Когда они остынут, очищаем от скорлупы. Подготовленные куриные яйца нарезаем очень мелкими кубиками. Выкладываем в миску.
С печени трески сливаем жидкость, выкладываем печень к яйцам. Разминаем вилкой. Кусочки яиц и печени должны быть одинакового размера.
Зеленый лук моем под проточной водой, затем обсушиваем бумажным полотенцем. Мелко нарезаем, выкладываем в салат. Немного оставляем для украшения закуски.
Из лимона выжимаем сок, добавляем к остальным ингредиентам. Сок добавляем по вкусу, не обязательно добавлять весь. Солим. Хорошенько перемешиваем.
Наполняем начинкой тарталетки. Украшаем измельченным зеленым луком, оставленным ранее.
Подаем сразу на стол. Приятного аппетита!
Тарталетки с печенью трески
Тарталетки
Тарталетки с икрой трески
Тарталетки
Обсуждение
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Diana90, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала тарталетки с начинкой из печени трески по вашему рецепту, получилось сразу.
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Сразу захотелось попробовать (люблю http://retseptyedy.ru/zakuski/tartaletki/tartaletki-s-nachinkoi).
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Сейчас буду готовить тарталетки с начинкой из печени трески по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Тарталетки с ананасом
Тарталетки
Тарталетки с начинкой
Тарталетки