Закуска из зеленого горошка и сельди

Ингредиенты на шесть порций

• горошек зеленый консервированный «Фрау Марта» - ½ банки
• сельдь соленая - ½ шт.
• картофель вареный - 3 шт.
• лук зеленый - по вкусу
• свекла - 2 шт.
• укроп - по вкусу
• мускатный орех - по вкусу
• перец черный - по вкусу
• растительное масло нерафинированное - 20 мл
• соль - по вкусу
• майонез - 1 ч.л.
• горчица - 1 ч.л.
• мускатный орех - по вкусу
• кунжут - по вкусу

Как приготовить

1. Картофель отварим в мундире. Откроем банку горошка Фрау Марта, подготовим остальные ингредиенты.

2. Картофель растолчем с подсолнечным маслом, мускатным орехом, солью и перцем.

   

3. Подготовим горошек зеленый Фрау Марта, соленую сельдь нарежем кубиком, укроп и зеленый лук измельчим. Погрузим в чашу блендера и слегка измельчим все вместе.

   

4. Добавим к полученной смеси майонез и горчицу. Перемешаем.

   

5. Из 1 ст. л. картофеля сформируем лепешку и выложим на нее 1 ч. л. начинки.

   

6. Заготовку округлим и придадим ей форму клубники.

   

7. Свеклу натрем и отожмем через марлю. Или как я, возьмем сок от маринованной свеклы. Разницы нет.

   

8. Каждую клубничку обмакнем в свекольной ванночке в течение 1 минуты.

   

9. Смажем подсолнечным маслом и посыпаем кунжутом.

   

10. Одну клубничку я разрезала для вас.

    

11. Подаем с соусом из майонеза и кетчупа.

    

12. Клубнички, или, как я Виктории, очень аппетитные!

    

13. Приятного аппетита!