Масляный крем
Рецепт от: endin2003
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 500
- Калорий: 566 ккал
- Кухня: Авторская
Нежный пышный масляный крем, хорошо подходит для украшения тортов, кексов, капкейков и печений. Можно сделать разные цвета с помощью пищевых красителей.
Ингредиенты на пятьсот порций
- 150 г сахара
- 6 ст.л. воды
- 1 пакетик ванильного экстракта
- 3 желтка
- 220 г сливочного масла, размягчить до комнатной температуры
Как приготовить
-
В маленькой кастрюльке смешать сахар с водой, поставить на огонь и варить несколько минут, чтобы получился сироп. Проверить сироп на готовность: сироп должен тянуться тонкой нитью.
-
Взбить желтки в пышную светлую массу, постепенно добавить сироп, взбивать, пока масса не станет пышной.
-
Взбить миксером масло в пышную массу, добавить желтковую массу, хорошо взбить. Получается нежный сливочный крем.
Фото масляного крема.
Кондитерский крем
Крем
Крем для блинов
Крем
Творожный крем
Крем
Обсуждение
Endin2003, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала масляный крем по вашему рецепту, получилось сразу.
Сделала масляный крем впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Просто фантастика!!!
наконец масляный крем приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, endin2003!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Спасибо, попробую приготовить масляный крем супругу по вашему рецепту.
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Рекомендую масляный крем для торта - блюдо на высшем уровне.
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Endin2003, я всегда доверяю твоим рецептам!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Спасибо, endin2003, за изумительный рецепт масляного крема!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Endin2003, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Крем Каталана
Крем
Лимонный крем
Крем
Крем Шарлотт
Крем