Черное мороженое

Ингредиенты на четыре порции

• Зерна мака 150 г
• Сахар тростниковый 200 г
• Ванильный сахар 1 пакетик
• Сахарная пудра 80 г
• Ромовый ароматизатор 2-3 капли
• Сливки 33% 300 мл
• Загуститель для сливок 1 ч.л.
• Шоколад черный для подачи
• Мята свежая для подачи

Как приготовить

1. Мак залить кипятком и подождать, пока влага впитается, а зерна разбухнут.

2. Сложить мак в блендер и пробить с двумя видами сахара.

   

3. Жирные сливки максимально охладить, взбить с сахарной пудрой, загустителем и ромовым ароматизатором.

   

4. Смешать маковую и сливочную массы. Выложить черное мороженое в контейнер, пригодный для заморозки и убрать в морозилку до полного застывания.

   

5. Черное мороженое разделать на порционные шарики, при подаче посыпать шоколадом и украсить веточкой свежей мяты.

   

6. Рецепт "Черное мороженое" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.