Рецепт от: Vici
Приготовить можно из любых сезонных фруктов или ягод. Пропорции даны примерные, так как это зависит от вкуса и наличия продуктов в холодильнике ;-) Также йогурт можно заменить на сметану. Из указанной нормы продуктов выходит чуть больше 1 литра мороженого. Это как раз на 10 стаканчиков для мороженого.
Замочить желатин (1 чайная ложка без верха) в воде комнатной температуры. Оставить для набухания.
Фрукты или ягоды (у меня сегодня клубника) вымыть и сложить в чашу для блендера и хорошо измельчить в пюре.
Отдельно взбить сливки, добавляя сахар. Взбивать пока сахар не растворится до пышной пены. Сахарную пудру в приготовлении мороженого я не использую, так как крахмал, который в ней содержится, все-таки чувствуется в готовом десерте.
Добавить к ягодному пюре сливки и йогурт. Хорошо взбить миксером или блендером.
Желатин слегка подогреть на плите или в микроволновке, чтобы растаял и добавить в получившеюся массу. Еще раз хорошо взбить.
Разложить готовое мороженое по формочкам и убрать в морозильную камеру на 6-7 часов, а лучше на ночь. Если вы хотите заморозить десерт в контейнере, тогда оставьте мороженое в той же посуде, в которой взбивали и уберите также в морозильную камеру. Минут через 40 достаньте и взбейте хорошо миксером, тщательно разбивая замерзшие кусочки. Снова уберите в морозильную камеру. Проделайте так еще раз. Потом еще раз взбейте хорошо, перелейте в контейнер с крышкой и уберите в заморозку на несколько часов или до утра. Готовое мороженое можно сервировать по вашему желанию.
Мороженое без сливок
Мороженое
Фруктовое мороженое
Мороженое
Мороженое Супер Шок
Мороженое
Обсуждение
Сувенир и только!
Я делала фруктовое мороженое из йогурта, мне понравилось.
Даже сестре, которая фруктовое мороженое из йогурта не любит,понравилось!
Очень хороший вариант фруктового мороженого из йогурта. Вкусно!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила фруктовое мороженое из йогурта на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Вот ещё нашла retseptyedy.ru/deserty/morozhenoe/fruktovoe-morozhenoe.
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает фруктовое мороженое из йогурта, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Vici!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Сделала фруктовое мороженое из йогурта всё было очень вкусно отличный рецептик
Вишневое мороженое
Мороженое
Домашнее мороженое
Мороженое
Мороженое медовое
Мороженое