Мороженое лакомка

Ингредиенты на пять порций

• Молоко — 300 мл (3,2%)
• Сливки — 250 мл (33%)
• Молоко сухое — 35 г
• Сахар — 90 г
• Крахмал кукурузный — 10 г
• Сахар ванильный — 1 шт. (пакетик)
• Шоколадные яйца — 4-5 шт. ("Киндер-сюрприз" или другие)

Как приготовить

1. Смешайте в кастрюльке: сухое молоко, сахар и ванильный сахар. Влейте 250 мл. молока и доведите смесь до кипения.

2. В отдельной емкости смешайте кукурузный крахмал и 50 мл. молока.

   

3. Добавьте молочно-крахмальную смесь в кипящее молоко. Проварите до загустения, затем снимите с огня и охладите.

   

4. Холодные сливки взбейте до мягких пиков.

   

5. Добавьте остывшую молочную массу в сливки, взбейте венчиком.

   

6. Переливаем мороженое в контейнер и ставим в морозилку на 5-6 часов. При этом каждые 30-50 минут нужно перемешивать мороженое деревянной ложкой.

   

7. А теперь мое новшество. Берем обычное шоколадное яйцо (типа "Киндера") и аккуратно разделяем на две части. В каждую половинку кладем приготовленное мороженое. По центру вставляем деревянную палочку и соединяем половинки. Кладем в морозилку еще на 1 час.

   

8. Приятного аппетита!