Мороженое семифредо с клубникой
Рецепт от: saldupa
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 300 мин
- Порций: 6
- Калорий: 48 ккал
- Кухня: Европейская
- Повод: Для детей, На десерт, На праздничный стол, День рождения, Летние
Для тех, кто ищет способ охладиться летом, расскажу, как приготовить мороженое "Семифредо" с клубникой разновидность итальянского мороженого. В качестве начинки можете брать фрукты, ягоды, орехи.
Ингредиенты на шесть порций
- Клубника — 500 г
- Сахар — 100 г
- Желатин — 10 г
- Сливки 33% — 250 мл
- Вода — 30 мл
- Белки куриных яиц — 2 шт.
Как приготовить
-
Желатин залейте холодной водой, хорошо размешайте и дайте ему набухнуть в течение 10 минут. Клубнику промойте, высушите, отделите от нее чашелистики.
-
2. Смешайте клубнику с сахаром, измельчите ее с помощью блендера. Белки взбейте до устойчивой пены. Постепенно добавьте сахар, не прекращая взбивать, и доведите белки до устойчивых пиков.
-
3. Хорошо охлажденные сливки взбейте миксером до кремообразного состояния. Смешайте клубнику с растопленным на водяной бане желатином и взбитыми сливками.
-
4. Небольшими порциями введите белки, хорошо размешивая. Форму для мороженого застелите пищевой пленкой, залейте в нее мороженое.
-
5. Накройте форму пищевой пленкой и отправьте в морозильник на четыре часа. Приятного аппетита!
На заметку
Итальянцы знают толк в десертах. Мороженое "Семифредо" очередное тому подтверждение! Вы можете приготовить такое мороженое с ягодами, фруктами, орехами, безе и сухофруктами. Все зависит от ваших предпочтений. Количество сахара также можно регулировать по своему вкусу (по желанию сахар можно заменить медом или кленовым сиропом). Обязательно добавьте взбитые белки в мороженое, именно они делают его воздушным и легким.
Фото мороженого семифредо с клубникой.
Фисташковое мороженое
Мороженое
Мороженое йогуртовое
Мороженое
Обсуждение
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Спасибо за мороженое семифредо с клубникой и красивое оформление!
Не рецепт, а песня!!!
Saldupa, это просто волшебный рецепт мороженого семифредо с клубникой!
спасибо!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям мороженого за 7 копеек должно понравится.
Только что доела мороженое семифредо с клубникой!!! очень вкусно!!!
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Спасибо за рецепт мороженого семифредо с клубникой, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на мороженое семифредо с клубникой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Так и хочется приготовить!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Мороженое за 7 копеек
Мороженое
Мороженое из сметаны
Мороженое