Мороженое трюфель
Рецепт от: erantis
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 4 ч 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 173 ккал
- Кухня: Итальянская
Можно взять виски любого сорта или даже коньяк. Если делаете мороженое для детей, алкоголь не добавляйте.
Ингредиенты на восемь порций
- молоко - 600 мл
- сливки - 50 мл
- 70%-ный черный шоколад - 200 г
- 90%-ный черный шоколад - 100 г
- яичные желтки - 4 шт.
- сахарный песок - 4 ст.л.
- копченый виски - 1 ст.л.
Как приготовить
-
Весь шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане
-
Желтки взбить с сахаром. Не переставая взбивать, влить сливки.
-
Молоко довести до кипения, но не кипятить.
-
Ввести молоко к желткам с сахаром и сливками и, помешивая, прогреть все вместе.
-
Добавить растопленный шоколад, перемешать, влить виски и все остудить.
-
Перелить массу в пластиковый контейнер и замораживать 4 5 часов, время от времени перемешивая деревянной ложкой.
Фото мороженого трюфель.
Мороженое Супер Шок
Мороженое
Мороженое из гречки
Мороженое
Мороженое с клюквой
Мороженое
Обсуждение
Erantis, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант мороженого трюфель.
Мне он нравится больше других.
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить мороженое трюфель - очень вкусно!!!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Фантастика!!!
Спасибо огромное за мороженое трюфель!
Здравствуйте erantis!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Добавила в закладки retseptyedy.ru/deserty/morozhenoe/veganskoe-morozhenoe, чтобы потом не искать.
Какая вкусняшка!
Хороший рецепт!!!
Мороженое трюфель «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Вишневое мороженое
Мороженое
Жареное мороженое
Мороженое
Ягодное мороженое
Мороженое