Мороженое в мороженице со сливками
Рецепт от: Туюрова Александра
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 19 ч
- Порций: 8
- Калорий: 259 ккал
- Кухня: Авторская
Мороженое без вредных добавок? Это просто! Приготовь!
Мороженое в мороженице со сливками очень нежное и воздушное, с хорошим сливочным вкусом. Просто тает во рту! Это классическая рецептура сливочного ванильного мороженого, а маленькая кухонная помощница-мороженица сводит усилия по приготовлению лакомства к минимуму. Указанные ингредиенты рассчитаны для приготовления мороженого в чаше объемом 1 литр или чуть больше. Если в наличии есть стручки ванили, мороженое будет особенно ароматным, но подойдет и ванильный экстракт, и ванилин.
Ингредиенты на восемь порций
- Сливки - 350 мл
- Молоко - 150 мл
- Сахар - 100 г
- Ванильный экстракт - 5 мл
Как приготовить
-
Первым делом убираем контейнер мороженицы (объемом 1-1,5 литра) в морозилку на восемнадцать часов. Агент, который находится в контейнере, должен полностью замерзнуть. Это нужно для приготовления мороженого. В ином случае лакомство просто не замерзнет.
-
Когда пройдет время, вынимаем чашу и начинаем готовить угощение. В емкость подходящего размера наливаем сливки. Сливки нужно брать с большой жирностью. Добавляем к ним молоко, перемешиваем. Кладем сахарный песок, отмеряем и наливаем экстракт ванили. Если экстракта нет, можно использовать ванилин. А в идеале - стручки ванили (хватит и одного). Стручок нужно разрезать и добавить в смесь сливок и молока семена, все хорошенько перемешать.
-
На этом этапе можно попробовать смесь на вкус. И при необходимости добавить чуть больше сахара. Если же наоборот - получилось слишком сладко, то это легко исправить, добавив еще немного молока. В этом вопросе ориентируемся на свой вкус.
-
Включаем мороженицу на сорок минут (время может быть и другим - здесь придется внимательно изучить инструкцию к устройству). Ждем, когда процесс подойдет к концу. Во время приготовления сливочная масса постоянно перемешивается лопатками, чтобы не образовывались кристаллики льда. И остужается за счет хладагента.
-
Мороженое готово! Его можно подавать в красивых креманках сразу же. Или еще подержать в морозилке несколько часов, если хочется, чтобы мороженое было сильно заморожено и не такое нежное, как сразу из мороженицы.
-
Приятного аппетита!
Фото мороженого в мороженице со сливками.
Мороженое с фруктами
Мороженое
Банановое мороженое
Мороженое
Веганское мороженое
Мороженое
Обсуждение
Приготовила мужу мороженое в мороженице со сливками.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Туюрова!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила мороженое в мороженице со сливками, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Туюрова спасибо вам огромное!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Рекомендую мороженое в ягодном раю - блюдо на высшем уровне.
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Туюрова за то, что даёт нам возможность выбора!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала мороженое в мороженице со сливками «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Спасибо большое за рецепт, Туюрова.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт мороженого в мороженице со сливками!!!
Это не мороженое в мороженице со сливками!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Столько нового узнала про мороженое в мороженице со сливками!
Спасибо!!
Кокосовое мороженое
Мороженое
Мороженое Супер Шок
Мороженое
Ягодное мороженое
Мороженое