Пасха домашняя
Рецепт от: svetlana86
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 10
- Калорий: 162 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На праздничный стол, Пасха
Последнее время наблюдается тенденция покупать готовую пасху в магазине. Уверяю вас, приготовив пасху по данному рецепту, результат настолько вам понравится, что вряд ли Вы пойдете в магазин. Пробуем!
Ингредиенты на десять порций
- Яйца — 9 шт.
- Молоко — 0,75 л (+ 0,5 л. для опары)
- Масло сливочное — 300 г
- Масло топленое — 300 г
- Сахар — 900 г
- Масло растительное — 1 ст.л.
- Дрожжи свежие — 180 г
- Соль — 1 ч.л.
- Изюм — 300 г
- Цедра одного лимона — 1 шт.
- Мука — 10 стак.
- Ванилин — 1 По вкусу
- Цедра одного апельсина — 1 шт.
Как приготовить
-
Приготовим заварное тесто. Молоко и сливочное масло помещаем в кастрюлю и кипятим, вводим 3 стакана муки, перемешиваем. Массу остудите.
-
Приготовим опару. Дрожжи смешайте с 0,5 л. молока и 1 ст. л. сахара. Дайте опаре подойти.
-
Смешиваем заварное тесто с опарой, добавляем 9 желтков и топленое масло, а также масло растительное, соль и взбитые с сахаром белки. Засыпаем муку, замешиваем мягкое тесто, которое оставляем в теплом месте на несколько часов (чтобы подошло в 2-3 раза).
-
Через час добавляем в тесто всю цедру, ванилин и изюм.
-
Раскладываем тесто по формам. Наполнив их наполовину, даем подняться. Маленькие пасхи выпекаем 30 минут, а большие - 40 минут, температура 180 градусов.
-
Горячую пасху покрываем глазурью и украшаем присыпкой. Приятного аппетита!
На заметку
Перед вами - классический рецепт приготовления пасхи домашней. Из указанных ингредиентов приготовьте заварное тесто и опару. Смешайте тесто с опарой, добавьте желтки, топленое масло, взбитые с сахаром белки, растительное масло и соль. Засыпьте муку и замесите тесто. Оставьте тесто на несколько часов в теплом месте, чтобы оно поднялось. В конце добавьте цедру, ванилин и изюм. Выпекайте пасху в духовке, после чего покройте глазурью (белок взбитый с 0,5 стакана сахара) и присыпкой. Удачи!
Фото пасхи домашней.
Пасха из ряженки
Пасха
Пасха Без кулис
Пасха
Заварная пасха
Пасха
Обсуждение
Я давненько поглядываю на пасхи домашней — очень аппетитно!
Буду готовить!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала пасху домашнюю «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили пасху домашнюю.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Уже сделала. Все получилось! Берусь за пасху розовую.
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
В общем, пасха домашняя супер!
Автор-волшебница!!!
Svetlana86, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Svetlana86!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Svetlana86, рецепт пасхи домашней ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить пасху домашнюю только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт пасхи домашней!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже пасха домашняя получается здорово!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела пасху домашнюю.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Пасха с изюмом
Пасха
Пасха Коровка
Пасха
Пасха розовая
Пасха