Пасха без кулис

Ингредиенты на восемь порций

• творог — 500 г
• сахар — 98 г
• мёд — 44 г
• яйцо — 4 шт.
• масло сливочное — 44 г
• сметана — 23 г
• изюм — 100 г
• цукаты — 100 г
• ванилин
• украшения кондитерские — 50 г

Как приготовить

1. Отделяем желтки от белков. Желтки выкладываем в комбайн. Добавляем сахар. Взбиваем, добавляя немного ванилина и мед.

2. 2. Останавливаем комбайн. Добавляем размягченное сливочное масло и продолжаем взбивать.

   

3. 3. Останавливаем комбайн. Добавляем сметану. Перемешиваем не более 1 минуты. Добавляем в получившуюся смесь цукаты и изюм. Ложкой замешиваем. Перекладываем в миску и добавляем творог. Тщательно замешиваем.

   

4. 4. Глубокую миску застилаем пищевой пленкой. Выкладываем в нее смесь. Равномерно распределяем по форме. Приминаем ложкой. Оставляем на 10 минут.

   

5. 5. Переворачиваем миску на тарелку. Снимаем миску и пищевую пленку. Выкладываем крест и буквы ХВ из миндаля. Посыпаем кондитерской посыпкой. Приятного аппетита!