Шоколадный magic cake

Рецепт от: Anna Food

Рецепт: Простой
Время приготовления: 1 ч
Время подготовки: 15 мин
Порций: 9
Калорий: 531 ккал
Кухня: Авторская
Специальное оборудование: духовка / духовой шкаф
Способ приготовления: Выпекать
Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Завтрак, Ланч, Полдник

Волшебный кекс или "Magic cake" - это необычный испанский десерт, который очень круто выглядит и максимально просто готовится. Быстро замешиваем тесто, заливаем в форму и через час получаем необычный трехслойный кекс. Три слоя, каждый со своей текстурой: шоколадный бисквит, прослойка заварного крема и шоколадная помадка. Быстрый видео-рецепт на моем ютуб-канале: goo.gl/3z7Ev1

Ингредиенты на девять порций

мука 115 г
какао 30 г
сахар 80 г
яйцо 4 шт.
молоко 500 мл
лимонная кислота 1/2 ч.л.
растворимый кофе 1 ч.л.

Как приготовить

Включаем духовку на 160 градусов. Смазываем форму 20х20см сливочным маслом.
Отделяем белки от желтков и взбиваем их с лимонной кислотой до мягких пиков. Никаких особенных танцев с бубном над белками в этом рецепте не понадобится. Взбили - отставили в сторону.
Смешиваем сахар, кофе и желтки миксером до растворения кофе. Добавляем муку, какао и молоко. Тесто ОЧЕНЬ жидкое, поэтому используйте самую глубокую посуду, а лучше блендер.
Вводим белки в основную массу, не слишком тщательно перемешиваем ложкой. Пусть на поверхности плавают маленькие островки белков.
Переливаем тесто в форму и запекаем 50-60 минут. Не используйте силиконовую форму, потому что тесто обязательно убежит через мягкие бортики.
После выпекания обязательно охладите кекс не менее трех часов в холодильнике. На следующий день он еще вкуснее! Приятного аппетита.

Фото шоколадного magic cake.

Французский шоколадный террин с бананом и клюквой

Десерты

Макарун шоколадный Остров сокровищ

Десерты

Шоколадный десерт Остатки сладки

Десерты

Шоколадный пудинг с клубникой

Десерты

Молочно-шоколадный десерт

Десерты

Обсуждение

4.5 / 5

Таня Кипяткова

Пошла пробовать…)))))

lilya77

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

Лёля Антукова

Anna!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

eva

Рецепт шоколадного magic cake очень классный, хочу еще попробовать шоколадного фаджа бейлис.

ninotils1977

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

powhic2002

Anna, это просто волшебный рецепт шоколадного magic cake!
спасибо!

avompav

Я тоже заприметила шоколадный magic cake, да пока еще руки не дошли.

Римма Рыжкова

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

otoott

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик шоколадного magic cake!

svetlana

Я обязательно на днях попробую твой вариант шоколадного magic cake

Таня Завсегдашняя

Какая у Вас Фантазия!!!

Саша Галыня

Спасибо, Anna, за помощь!
Мой муж очень любит шоколадный magic cake.

Таня Кипяткова

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

igindof1992

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

Арина Славина

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

Перелома Ксюха

Anna, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

mutirisi

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

Александра Крук

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!