Мясное суфле

Ингредиенты на четыре порции

• Филе куриное отварное 500 г
• Сливки 33%-ой жирности 200 мл
• Молоко 200 мл
• Яйца куриные 2 шт.
• Соль 1 ч.л.

Как приготовить

1. Отчего-то принято считать это блюдо исключительно детским.

2. Хотя и взрослые часто не прочь полакомиться нежным суфле из мяса.

3. Кроме того, рецепт настолько прост, что с ним справится и начинающий повар.

4. Для мясного суфле понадобится:

5. - отварное мясо (или приготовленное на пару) - 500 г.

6. - сливки 33% - 200 мл.

7. - молоко - 200 мл.

8. - куриные яйца - 2 шт.

9. - соль - 1ч.

10. л.

11. - черный молотый перец - по вкусу.

12. Набор продуктов минимальный и доступный каждому, однако результат порадует своим вкусом.

13. В различных вариациях можно добавлять батон, вымоченный в молоке, отварной рис, сыр, сметану и прочие продукты.

14. Мы же рассматриваем наиболее простой рецепт.

15. Мясо нужно предварительно приготовить на пару или отварить обычным способом.

16. Готовый продукт измельчить в блендере вместе с желтками яиц.

17. Добавить соль и приправы.

18. После этого в массу нужно влить молоко и сливки.

19. Подготовить формочки для запекания, смазав их сливочным маслом.

20. Духовку нагреть до 200 С.

21. В отдельной мисочке взбить белки яиц в пышную пену и добавить к получившейся массе.

22. Быстро и тщательно перемешать и поставить запекаться на 20-25 минут.

23. Мясное суфле можно подавать как с гарниром, так и самостоятельно.

24. Румяная корочка и нежная начинка - восхитительное сочетание этого блюда.

25. Если вариант с запеканием в духовке вам не подходит, не стоит расстраиваться.

26. Это вкусное блюдо можно приготовить на пару.

27. Такой рецепт отлично подойдет для маленьких детей и тех, кто на диете.

28. Для этого вида суфле понадобятся:

29. - филе куриное или индейки (отварное) - 100 г.

30. - сливочное масло - 1 ст.

31. л.

32. - рис отварной - 1 ст.

33. л.

34. - яйцо куриное - 1 шт.

35. - молоко - 3 ст.

36. л.

37. - соль - по вкусу.

38. Мясо и рис предварительно отварить.

39. Все продукты, кроме яичного белка и сливочного масла, смешать в блендере.

40. Подготовленные формочки смазать маслом.

41. Белок взбить в пену и добавить в основную массу.

42. Заготовку разложить в формочки и поставить в пароварку или чашу мультиварки.

43. Готовить суфле 25-30 минут.

44. Подавать с легким гарниром или как самостоятельное блюдо.

45. Вариантов приготовления суфле из мяса множество.

46. Экспериментируйте, добавляйте любимые ингредиенты, и тогда это блюдо не надоест вам никогда.