Паровое мясное суфле
Рецепт от: isestat1995
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 595 ккал
- Кухня: Русская
- Способ приготовления: В мультиварке~0~В пароварке
- Повод: Обед, Ужин
Паровое мясное суфле идеально подойдет и для детского и для диетического питания, а также для людей, которые придерживаются правильного питания. Вкусное может быть полезным, убедитесь в этом сами!
Ингредиенты на шесть порций
- 1 кг куриного фарша
- 200 мл сливок 15% (можно заменить смесью молока и сметаны 15% 1:1)
- 2 яйца
- 1 морковь - не обязательно
- 1 ст.л. крахмала - не обязательно
- соль, перец по вкусу
Как приготовить
-
Куриный фарш (желательно приготовить его самостоятельно, прокрутив филе на мясорубке) соединить с яичными желтками (белки пока убрать в холодильник) и сливками. Тщательно перемешать, добавить соль и перец по вкусу. Морковь нужно очистить, натереть на мелкой терке и добавить в мясной фарш.
-
Белки взбить на высоких оборотах миксером с щепоткой соли до устойчивых пиков. Подмешать взбитые белки к мясной массе, всыпать крахмал, вымешать лопаткой и переложить все в большую силиконовую форму для запекания. В кастрюлю пароварки или чашу мультиварки влить около 600 мл воды, вскипятить ее.
-
Поставить на подставку для приготовления на пару форму с фаршем и закрыть крышкой. Готовить паровое мясное суфле из курицы около 40 минут в пароварке или 40 минут в мультиварке (режим Пар или Варка на пару).
-
Вынуть форму из пароварки, аккуратно слить образовавшуюся жидкость и переложить куриное суфле на блюдо. Нарезать паровое суфле порционными кусочками и подавать к столу горячим с любым гарниром. Приятного аппетита!
Фото парового мясного суфле.
Морковное суфле
Суфле
Суфле из курицы
Суфле
Суфле из печени
Суфле
Обсуждение
Просто замечательно…
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Рецепт парового мясного суфле очень классный, хочу еще попробовать мясное суфле нежность.
Isestat1995, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
паровое мясное суфле просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от парового мясного суфле!
10++++++
Это моя оценка.
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Да да вкусняха)
Isestat1995 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без парового мясного суфле я не знаю)
Isestat1995, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела паровое мясное суфле.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Isestat1995, огромное спасибо за паровое мясное суфле!
Получилось с первого раза.
Спасибо за рецепт парового мясного суфле, он мне пригодился.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать паровое мясное суфле строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Делаю паровое мясное суфле который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Isestat1995, сделала сегодня паровое мясное суфле.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Кульно
Суфле из яблок
Суфле
Мясное суфле
Суфле
Яичное суфле
Суфле