Чечевица белуга с овощами
Рецепт от: Катэрлин Стася
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 2
- Калорий: 161 ккал
- Кухня: Авторская
Пост продолжается, а это значит, что я продолжаю радовать нуждающихся подходящими рецептами. Сегодня у нас в меню бобовые - чечевица. Я использовала черную чечевицу сорта "белуга", но для этого рецепта подойдет и обычная зеленая, и французская дю пюи. Набор овощей можно корректировать по своему усмотрению.
Эту чечевицу можно подавать в качестве гарнира к мясу или птице. Ну и есть как самостоятельное блюдо, конечно же.
Ингредиенты на две порции
Основа
- чечевица 150 г
- луковица средняя 1 шт.
- крупный стебель сельдерея 1 шт.
- сладкий перец крупный 1 шт.
- морковь 1 шт.
- чеснок 2 зубчик
- шампиньоны 250 г
- соль и перец по вкусу
Как приготовить
-
Чечевицу отвариваем до готовности, около 40-45 минут. Солим минут за 10 до готовности. Откидываем на дуршлаг.
-
-
Лук и чеснок мелко рубим. Морковь нарезаем кубиками, сельдерей - ломтиками. Грибы режем пластинками.
-
В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем лук, чеснок, сельдерей и морковь и жарим, помешивая, 4-5 минут.
-
-
Добавляем перец и грибы.
-
-
Солим и перчим по вкусу. Жарим, помешивая, до готовности всех овощей.
-
-
Добавляем чечевицу, прогреваем, помешивая, в течение пары минут.
-
Подаем.
-
-
Приятного аппетита!
Фото чечевицы белуга с овощами.
Рис с овощами по-китайски
Гарниры
Рис по-тайски с овощами
Гарниры
Вкусный рис с овощами
Гарниры
Обсуждение
Катэрлин, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт чечевицы белуга с овощами!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Катэрлин за то, что даёт нам возможность выбора!
Очень давно приметила этот рецептик чечевицы белуга с овощами.
Получилось просто чудесно!
Катэрлин спасибо Вам большое за этот рецепт!
Ой, соскучилась что-то по чечевице белуга с овощами.
Приготовлю завтра)
Катэрлин, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Можете прокомментировать retseptyedy.ru/goryachee/garniry/chechevitsa-po-armyanski?
Попробую это блюдо. Спасибо!
Оооочень вкусно получилось
Чечевица по-армянски
Гарниры
Картофель с овощами
Гарниры
Чечевица с грибами
Гарниры