Рис по-кантонски

Ингредиенты на пять порций

• рис длинный 250 г
• креветки очищенные 200 г
• ветчина варено-копченая 100 г
• яйца 3 шт.
• горошек замороженный 100 г
• грибы 100 г
• лук белый 1 шт.
• карри порошок 1 ч.л.
• соевый соус 3 ст.л.
• масло растительное без запаха 3 ст.л.
• соль и перец по вкусу
• лук зеленый по вкусу

Как приготовить

1. Мелко покрошить лук и обжарить в масле до золотистого цвета.

2. Рис промыть в холодной воде. Добавить в него обжаренный лук и порошок карри, все хорошо перемешать. Отварить до готовности согласно инструкции на упаковке. Рис должен быть рассыпчатым.

   

3. Черные древесные грибы замочить в воде до набухания. Отжать, мелко покрошить и обжарить в масле, в середине обжаривания добавить соевый соус.

   

4. Замороженный горошек отварить до готовности.

   

5. Креветки отварить в кипящей воде до готовности.

   

6. Ветчину порезать мелкими кубиками.

   

7. Яйца взбить вилкой, добавив соль и перец по вкусу, вылить в скороду и приготовить омлет. Готовый омлет разрезать на маленькие кусочки (или раздавить вилкой).

   

8. В отварной рис добавить все ингредиенты и тщательно перемешать, разогреть в микроволновой печи. Подавать блюдо теплым, украсив покрошенным зеленым луком.