Рецепт от: nommilit2001
Картофель, морковь, один стебель порея и одну луковицу шалот очистить, добавить сладкий перец, лавровый лист и залить чистой водой - сварить овощной бульон, посолить.
Тыкву разделить на две части. Одну порезать мелким кубиком.
Обвалять тыквенные кубики в смеси перцев и молотом чесноке, обжарить в двух столовых ложках виноградного масла.
Вторую часть тыквы натереть на средней терке.
В отдельной сковороде нагреть сливочное масло и обжарить шалфей. Готовый шалфей отложить для подачи.
Стебель порея и оставшийся шалот измельчить, чеснок порубить, припустить овощи в шалфеевом масле, добавить тертую тыкву - тушить две-три минуты.
Рис для ризотто, не промывая, добавить к пассерованным овощам и хорошо промаслить.
Влить к рису овощной бульон. Готовить ризотто 17 минут, периодически по мере выкипания добавляя бульон по порциям.
Грана Падано натереть на средней терке, добавить сыр с последней порцией бульона, хорошо размешать и тут же разложить по тарелкам, кубики тыквы выложить сверху, припорошить тертым сыром и подавать с жареным шалфеем.
Рецепт "Рис с тыквой" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Ризотто с тыквой
Ризотто
Сырники с тыквой
Сырники
Брауни с тыквой
Пирожные
Обсуждение
Так и хочется приготовить!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Nommilit2001, спасибо.
Приготовила рис с тыквой.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит рис с тыквой.
Мой любимый человек очень любит рис с тыквой и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
nommilit2001, спасибо большое!!!)
Когда в первый раз попробовала рис с тыквой, мне не понравилось.
Nommilit2001, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт гречки с тыквой, зашла к вам на страницу - теперь ещё и риса с тыквой придется готовить, у вас все так аппетитно.
Гречка с тыквой
Гречневая
Кексы с тыквой
Кексы
Манты с тыквой
Манты