Манты с тыквой

Ингредиенты на десять порций

• Фарш мясной — 300 г
• Лук репчатый — 3 шт.
• Тыква — 300 г
• Яйца — 2 шт.
• Кипяченая вода — 200 г
• Муки пшеничная высшего сорта — 3 стак.
• Масло подсолнечное — 2 ст.л.
• Масло сливочное — 20 г
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Как приготовить

1. В миску с водой разбейте яйцо, добавьте 1/2 чайной ложки соли, подсолнечное масло.

2. Хорошо перемешайте и постепенно добавляйте муку, замешивая тесто.

3. Хорошо вымесите тесто и дайте ему отдохнуть минут 20.

   

4. Тыкву помойте, разрежьте и очистите от кожуры и семян.

   

5. Порежьте на кусочки.

   

6. Лук почистите и тоже порежьте.

   

7. Пропустите через мясорубку тыкву, а затем лук.

   

8. Смешайте в одной миске, добавьте фарш и яйцо. Перемешайте. Посолите и поперчите.

   

9. Из теста раскатайте сочни и разложите на них фарш. Закрепите края сочня с одной стороны и с другой.

   

10. Варите в мантоварке, скороварке или в пароварке примерно 20-30 минут в зависимости от количества мантов.

    

11. Готовые манты выложите на блюдо. Можно на каждый мант положить небольшой кусочек масла.

    

12. Приятного аппетита!