Шампиньоны с болгарским перцем и пармезаном

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Шампиньоны - 300 г
• Перец сладкий болгарский - 1 шт.
• Масло подсолнечное- 2 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Перец чёрный молотый - по вкусу
• Пармезан - 50 г
• Розмарин - 1 веточка.

Как приготовить

1. Если вы любитель грибочков, тогда этот рецептик вам обязательно понравится. Хочу поделиться с вами, дорогие наши читатели, рецептом приготовления шампиньонов с болгарским перцем и пармезаном. Такое вкусное и сытное блюдо отлично подойдет на обед или ужин. Можно приготовить на праздничный стол, в качестве горячего блюда. Такие шампиньоны можно запекать в одном блюде или в порционных формочках, что очень удобно для любого праздничного застолья. Порадуйте своих родных вкусными шампиньонами с болгарским перцем и пармезаном. Итак, давайте готовить.

2. Будем использовать следующие ингредиенты: шампиньоны, перец болгарский сладкий, масло подсолнечное, соль, перец черный, пармезан, розмарин свежий.

3. Начнем с подготовки ингредиентов. Шампиньоны используем небольшого размера. Хорошо промоем под проточной водой. Оставляем в дуршлаге, чтобы стекла лишняя жидкость. Очищаем от кожицы. Можно этого не делать. Разрезаем на две половинки, вместе с ножками.

   

4. Болгарский перец я использовала красного цвета, чтобы придать блюду более привлекательный вид. Промоем, разрезаем пополам, удаляем семена. Нарезаем небольшой соломкой.

   

5. В сковороду наливаем подсолнечное масло, добавляем веточку свежего розмарина. Немного на маленьком огне нагреваем масло, чтобы розмарин отдал свой аромат.

   

6. Добавляем шампиньоны и сладкий перец. Обжариваем на сильном огне около пяти минут. Приправляем солью и молотым перцем.

   

7. Перекладываем овощи в форму для выпекания, вместе с соком, который образовался при жарке.

   

8. Посыпаем натертым на мелкой терке пармезаном. Отправляем в горячую духовку на 180-190 градусов на 5-10 минут.

   

9. Шампиньоны с болгарским перцем и пармезаном готовы. Немедленно подаем к столу.

   

10. При подаче, можно по сыпать зеленью. Приятного аппетита!