Шампиньоны с зеленым маслом

Ингредиенты на четыре порции

• 300 г шампиньонов (лучше крупных)
• 100 г сливочного масла
• 50 г зелени укропа
• 50 г зелени петрушки
• 2 зубчика чеснока
• 3-5 ст.л. горчицы

Как приготовить

1. Заранее вынимаем сливочное масло, нарезаем кубиками, чтобы перестало быть твердым.

2. Шампиньоны чистим и промываем под проточной водой, отделяем ножки. Обсушиваем шляпки.

3. Мелко рубим зелень петрушки и укропа, добавляем измельченный чеснок и смешиваем с подтаявшим сливочным маслом.

4. Каждую шляпку гриба смазываем внутри горчицей - на свой вкус. Сверху выкладываем приготовленное зеленое масло.

5. Раскладываем нафаршированные грибные шляпки в форме для запекания или на противне.

6. Запекаем грибы либо в духовке, которую мы заранее включаем, либо в микроволновой печи. Режим и тут и там - "гриль", время запекания - 8-10 минут.

7. Аромат запекаемых грибов заставляет просто-таки пританцовывать от нетерпения. А если еще подать грибы с румяными гренками...