Шампиньоны в карри соусе

Ингредиенты на четыре порции

• Шампиньоны - 600 г
• Порошок карри - 1 ст.л.
• Сливочное масло - 40 г
• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Сливки - 300 мл
• Лук репчатый - 2 шт.
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Укроп - 10 г

Как приготовить

1. Если вы не знаете, как из повседневного блюда сделать блюдо оригинальное, то этот рецепт шампиньонов для вас! Добавление в блюдо всего одного ингредиента - порошка карри - делает блюдо очень вкусным, с легкой восточной пряной ноткой. Преимущество этого рецепта в том, что на его приготовление не нужно много времени, за 20-25 минут можно приготовить отличное основное сытное и ароматное блюдо.

2. Шампиньоны в соусе карри хороши и в качестве основного блюда вместо мяса, можно подать такие грибы и в качестве горячей закуски. Мои домочадцы любят шампиньоны в соусе карри с рисом.

3. Подготовим все продукты по списку.

   

4. Шампиньоны помоем, нарежем пластинами.

   

5. Лук репчатый нарежем полукольцами.

   

6. В сковороде разогреваем смесь сливочного и оливкового масел и выкладываем в масло лук и грибы. Обжариваем овощи на сильном огне 5-7 минут.

   

7. Вливаем в сковороду с овощами сливки.

   

8. Добавляем порошок карри. Я указала минимальное количество карри, можно добавить и побольше, если вы любите восточные блюда.

   

9. Добавляем в сковороду с грибами соль и черный молотый перец. Хорошо перемешиваем все ингредиенты, убавляем огонь до минимального и тушим грибы 15 минут до готовности и до загустения соуса.

   

10. Подаем шампиньоны в соусе карри, посыпав зеленью укропа.

11. Приятного аппетита!