Картофельное пюре с карамелизированным луком
Рецепт от: Лара Силко
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 205 ккал
- Кухня: Авторская
Думаю, никакой Америки я этим рецептом не открою, но тем не менее, считаю, что в разделе "Гарниры" он должен быть, ибо чудо как хорош:)
В приготовлении этого пюре есть два пути. Первый - описанный в рецепте - универсален и более прост - лук давится вместе с картошкой. Второй больше подходит для тех, кто любит чувствовать кусочки лука в пюре - чтобы они более-менее сохранили форму, их нужно вмешать в уже готовое пюре.
Ингредиенты на шесть порций
Основа
- картофель 1 кг
- луковица средняя 3 шт.
- сливочное масло 80 г
- молоко 100 мл
- зелень укропа 1 ст.л.
- соль по вкусу
- подсолнечное или сливочное масло
Как приготовить
-
Картофель чистим и отвариваем в подсоленной воде до готовности.
-
Пока варится картофель, лук нарезаем на четвертинки колец. В сковороде на огне чуть слабее среднего разогреваем 2 ст. л. масла. Кладем лук и жарим, периодически помешивая, около 10 минут.
-
Лук должен стать вот таким:
-
С картофеля сливаем воду. Кладем в кастрюлю лук, нарубленный укроп и масло. Вливаем горячее молоко.
-
Давим картофель в пюре. Подаем немедленно.
-
-
Приятного аппетита!
Фото картофельного пюре с карамелизированным луком.
Картофельное пюре с чесноком
Горячее
Ароматное картофельное пюре
Горячее
Картофельное пюре с грибами
Горячее
Обсуждение
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Прикольный рецепт
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Сегодня приготовила картофельное пюре с карамелизированным луком,очень вкусно!
Лара ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Спасибо, Лара, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Лара!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Думаю приготовить базиликовое картофельное пюре, кто-нибудь пробовал?
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Лара, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Лара, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Наконец то сделала картофельное пюре с карамелизированным луком- объедение!!!
Лара, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант картофельного пюре с карамелизированным луком.
Мне он нравится больше других.
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Приготовила картофельное пюре с карамелизированным луком по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Очень круто получилось!
Картофельное пюре с молоком
Горячее
Картофельное пюре с сыром
Горячее
Картофельное пюре-суфле
Горячее