Клецки из щуки в икорном соусе

Рецепт от: Маргарита

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Время подготовки: 40 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 151 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: Встреча с друзьями, Детский праздник, Ужин

Блюдо из основного меню кафе Компот

Ингредиенты на одна порция

  • лук репчатый - 60 г
  • масло подсолнечное - 20 г
  • шука - 95 г
  • шучья игра - 10 г
  • манная крупа - 5 г
  • сливки 33% - 100 г
  • соевый соус - 10 г
  • фреш лимонный - 4 г
  • рыбный бульон - 50 г
  • белое вино - 60 г
  • морковь -10 г
  • чеснок - 1 г
  • соль - 2 г
  • петрушка - 3 г
  • лук зеленый - 2 г
  • картофель - 150 г
  • молоко - 30 г
  • сливочное масло - 15 г
  • лимон - половинка

Как приготовить

  1. Филе щуки порубить ножом, добавить мелко рубленный лук и сформировать небольшие клецки. Картофель отварить, добавить молоко и сливочное масло, сделать пюре. Клецки из щуки обжарить на сковороде.

  2. Лук нарезать тонкой соломкой, пассировать на масле на сковороде до готовности. К готовому луку добавить вино, немного выпарить. Добавить сливки, прогреть. Добавить соевый соус, бульон, лимонный сок, чесночный соус. Уваривать смесь. За несколько минут до готовности добавить клецки и икру. Тушить до готовности. Готовые клецки с соусом выложить на тарелку, декорировать луком и петрушкой, зажаренным лимоном. Подавать с картофельным пюре

Рецепт клецек из щуки в икорном соусе

Фото клецек из щуки в икорном соусе.

Обсуждение

4.3 / 5
kolosenko_77
kolosenko_77

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Маргарита.

valentina
valentina

Спасибо!!!
за рецепт!!!

Ганюшкина Аська
Ганюшкина Аська

Очень люблю клецки из щуки в икорном соусе, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

Витязь Лера
Витязь Лера

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Маргарита!!!

artill2001
artill2001

Рецепт весьма кстати!

protopopova_96
protopopova_96

Первый раз сделала сама клецки из щуки в икорном соусе.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

ingomes
ingomes

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

Соломенцева Зина
Соломенцева Зина

Добавила в закладки лапшу с овощами в сливочном соусе, чтобы потом не искать.

urtetady
urtetady

Спасибо, будем тренироваться:)

yanulya71
yanulya71

Все понятно и наглядно в рецепте клецек из щуки в икорном соусе.
Готовить с Маргарита одно удовольствие!

Борщ София
Борщ София

Прочитала, надо попробовать.

entasto1994
entasto1994

Маргарита, отличный рецепт клецек из щуки в икорном соусе
спасибо за идейку

Боднарук Танюша
Боднарук Танюша

Спасибочки
как раз собралась делать клецки из щуки в икорном соусе

lyuba73
lyuba73

Очень красивая и оригинальная подача клецек из щуки в икорном соусе.
Рецепт супер, спасибо!

acasto2001
acasto2001

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

Инка Батючок
Инка Батючок

Как вкусно! Приходится считать калории...