Картофельные клецки с начинкой из индейки и маслин
Рецепт от: gadzhieva_84
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч 1 мин
- Время подготовки: 1 мин
- Порций: 6
- Калорий: 188 ккал
- Кухня: Авторская
Клецки или вареники с тестом из картофельного пюре с начинкой из отварной индейки с маслинами и зеленью.
Ингредиенты на шесть порций
- 1 ножка индейки
- 100 г зеленых или черных оливок
- 1 ст.л. сметаны
- 2 ст.л. вяленых помидоров, нарезать
- укроп, петрушка
- специи по вкусу
- 500 г отварного картофеля
- 2-3 ст.л. муки
- 2 яйца
- щепотка куркумы
- мелко нарезанная петрушка
Как приготовить
-
Приготовить начинку: ножку залить водой, добавить соль и специи по вкусу и варить до готовности, около 2 часов, чтобы мясо было совсем мягким и легко отделялось от костей. Готовое мясо индейки отделить от костей и мелко нарезать.
-
Добавить в начинку много немного нарезанных оливок, ложку сметаны, вяленые помидоры и свежую зелень. Посолить и приправить по вкусу.
-
Приготовить клецки: из картофельного пюре, яиц и муки замесить тесто. Чтобы сформировать клецки, набрать ложкой немного теста, скатать шарик, приплюснуть. В середину лепешки выложить начинку из индейки, скрепить края, скатать шарик, чтобы начинка оказалась внутри.
-
Повторить с оставшимся тестом. В большой кастрюле вскипятить воду, выложить клецки и отварить несколько минут в подсоленной воде, пока клецки не всплывут на поверхность. Готовые клецки можно обжарить на сливочном масле. Подавать со сметаной.
Фото картофельных клецек с начинкой из индейки и маслин.
Картофельные клецки с сыром
Горячее
Творожные клецки со сливами
Горячее
Клецки с сухофруктами
Горячее
Обсуждение
Спасибо, gadzhieva_84, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
картофельные клецки с начинкой из индейки и маслин — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо gadzhieva_84)))))
Наверно нужно порепетировать приготовление творожных клецек с маковым соусом. А то вдруг опростоволосимся.
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Приготовила.
Едим.
Но от картофельных клецек с начинкой из индейки и маслин я ожидала бО'льшего!!!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила картофельные клецки с начинкой из индейки и маслин на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Gadzhieva_84, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Ты просто кудесница.
А картофельные клецки с начинкой из индейки и маслин — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и картофельные клецки с начинкой из индейки и маслин очень похвалила.
Ой, gadzhieva_84.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Ньокки картофельные
Горячее
Творожные клецки
Горячее
Золотые клецки
Горячее